Gestoofde kool met worst is een van de meest budgettaire en heerlijke gerechten die alle liefhebbers van heerlijk eten zullen aanspreken. Koken is heel gemakkelijk, er zijn hier geen speciale nuances, het belangrijkste is om smakelijke en hoogwaardige worst te kiezen. Je kunt overigens zowel gerookt als gekookt gebruiken.
Voeg onder andere wat worteltjes en uien toe, een paar teentjes knoflook. Als je tomaat aan je kool toevoegt, kun je deze ook in dit recept opnemen.
Serveer gestoofde kool als zelfstandig bijgerecht met vers brood. Maar het kan ook worden toegevoegd aan rijst of aardappelpuree, zelfgemaakte augurken zijn een goede afwisseling van het gerecht.
Ingredienten:
Witte kool - 300 g
Worst - 250 g
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Knoflook - 1 kruidnagel
Zout, peper - naar smaak
Plantaardige olie - 2 el.
Beschrijving van het kookproces:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst.
2. Kies middelgrote wortelen en uien - was en droog de groenten. Snijd in willekeurige stukjes - wortels kunnen in plakjes worden gesneden, uien kunnen middelgrote blokjes zijn.
3. Bereid witte koolvorken voor - verwijder de bovenste bladeren, verwijder ze. Hak niet erg brede reepjes. Omdat onze versie jonge witte kool gebruikt, zal de kooktijd veel korter zijn dan we zouden hebben bereid van een oude groente.
4. Maak een koekenpan klaar - verwarm er een paar eetlepels plantaardige olie in. Breng de gesneden wortelen, uien en kool erbij. Laat de groenten een beetje sudderen, verhoog dan het vuur iets en fruit de kool. Dek de pan af met een deksel en laat 7-10 minuten sudderen.
5. Snijd de worst in langwerpige reepjes of blokjes (ik heb hem gekookt-gerookt "Balykovaya").
6. Leg de plakjes worst in de pan, meng alles, voeg fijngehakte knoflook toe. Laat nog 7-10 minuten koken, vergeet niet om het gerecht op smaak te brengen met zout en gemalen zwarte peper, indien gewenst kun je andere kruiden toevoegen of een beetje tomaat.
7. Dat is alles. Neem een monster en pas de smaak aan, leg de kool met worst op geportioneerde borden en serveer.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor onze auteurs :)