Kalkoenvlees staat bekend om zijn gunstige eigenschappen: kalkoenvlees bevat naast een aantal vitamines en mineralen, is een vetarm voedingsproduct en veroorzaakt geen allergieën. Veel diëten, inclusief babyvoeding en gezondheidsvoeding, bevatten gekookte of gebakken kalkoen.
Bovendien is deze vogel in veel landen een feestelijk gerecht voor Kerstmis of Thanksgiving. Op dergelijke feestdagen wordt traditioneel een hele gebakken kalkoen geserveerd met een verscheidenheid aan bijgerechten.
De drumstick is het deel van het gevogelte dat tijdens het koken zachter is dan de borst. Bovendien is dit vlees voedzamer en voedzamer.
En als de keuken zo'n geweldige gadget heeft als een slowcooker, dan zal het koken van een kalkoenbout niet moeilijk zijn. Bakken, bakken, stoven? Deze "magische pot" doet alles vanzelf, u hoeft alleen maar het vlees goed te bereiden om het gerecht lekker te maken en de "assistent" in de gewenste modus te zetten.
Ik gebruik de REDMOND-M45011-multikoker. Het vermogen is 860 watt.
Ingredienten:
- Kalkoenstokken - 2 stuks.
Marinade:
- Zure room (vetgehalte 20%) - 100 ml
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Knoflook - 2 teentjes
- Citroensap - 1 eetlepel
- Specerijen naar smaak
- Zout naar smaak
Stap voor stap recept:
Maak de kalkoenboutjes en de rest van de ingrediënten klaar.
Marinade geeft de vogel een geweldige smaak en aroma. Specerijen kunnen degene zijn die u gewoonlijk gebruikt om kip te maken, zoals zwarte peper, zoete paprika of pittige chili, gedroogde knoflook (om de smaak van de verse te versterken), een mengsel van paprika's, enz. Schil en rasp de knoflook rasp.
Spoel de kalkoen af met koud water en dep ze droog met keukenpapier. Als de lengte van de poten het niet toelaat dat ze in een multikoker passen, hak dan een deel van het bot af - het vlees moet met het hele oppervlak in contact zijn met de bodem van de kom.
Combineer de marinade-ingrediënten in een geschikte container.
Bestrijk de kalkoenbout met het mengsel en laat 30 minuten op kamertemperatuur marineren. Als u het gerecht later wilt koken, zet het dan 2-3 uur in de koelkast nadat u het met vlees hebt bedekt.
Breng de gemarineerde drumsticks over naar de multicooker-kom, selecteer de modus "Bakken" en stel de timer in op 60 minuten. Sluit het deksel van het apparaat en druk op "Start".
Na 30 minuten, of wanneer de ene kant van de schenen bruin is, keer je om zodat ze aan de andere kant goudbruin zijn.
Serveer de gebakken kalkoenbouten direct na het koken, bestrooi met verse kruiden. En als bijgerecht een simpel losse rijstgekookt in gezouten water tot ze gaar zijn, en een verse groentesalade.
Eet smakelijk!
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)