Delicaat gebakken appels doordrenkt met heerlijke aroma's voor wie de juiste voeding kiest, een eenvoudig kookproces en houdt van snoep, maar geen deeg. Ondanks al zijn onooglijke uiterlijk is dit een echt, volwaardig dessert. En als je de calorieën niet meetelt of kookt voor een speciale gelegenheid, kun je het gemakkelijk kloppen met knapperige granen / granola / wafels, honing, een bolletje ijs, gedroogd fruit en noten, chocolade.
Ingredienten:
Appels - 5 stuks.
Suiker - 50 g
Gemalen kaneel - 5 g
Boter - 30 g
Munt, rozemarijn - 20 g
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Neem de boodschappen op de lijst. Ik raad de nieuwe seizoensappels aan - sterk, zoet en zuur, sappig.
Stap 2 - Was de vruchten met koud water. Het snijden kan anders zijn, vaak wordt de bovenkant afgesneden met een "staart" en de kern verwijderd om ruimte te krijgen voor de vulling (van cottage cheese, gedroogd fruit, noten). Velen worden in hun geheel gebakken, met een stronk. Maar als je besluit het niet te vullen, stel ik voor om de vruchten in tweeën te delen (verwijder het klokhuis) en volledig eetbare appels zonder afval achter te laten. Deze methode is handig om kinderen te dienen.
Stap 3 - Bedek de vorm met bakpapier, ingevet met een dikke laag boter. Appelsap vermengd met gekarameliseerde suiker kan verbranden en de olie geeft niet alleen een extra delicate smaak, maar voorkomt ook dat de schil blijft plakken / verbranden. We leggen de fruithelften, in één laag gesneden. Het kan er behoorlijk druk zijn.
Stap 4 - Meng de gemalen kaneel met kristalsuiker (zodat het kruid gelijkmatig wordt verdeeld) en bestrooi elk stuk appels met het resulterende mengsel. Indien gewenst wordt suiker vervangen door honing.
Stap 5 - Strooi kleine stukjes olie van hoge kwaliteit over de inkepingen in de appels (het vruchtvlees wordt geweekt delicate romige geur en zal bijzonder smakelijk worden), daarnaast zijn er munttakken, rozemarijn, die zullen versterken en verrijken aroma. Op vastendagen sluiten we voor zo'n dessert boter uit of vervangen we deze door olijfolie, een andere groente. We bakken ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 200 graden.
Stap 6 - Serveer de gebakken appels met kaneel warm of volledig afgekoeld.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)