Vraag iemand of vis gezond is en hij zal antwoorden - "Ja!" Het bevat veel eiwitten, fosfor en andere nuttige elementen die nodig zijn voor de gezondheid. Volgens doktoren moet er minstens twee keer per week vis in de voeding aanwezig zijn. Daarnaast is vis een belangrijk onderdeel van het voedingsmenu, omdat het een ideale combinatie van BJU bevat, terwijl het het lichaam verzadigt met belangrijke mineralen.
We hebben een lijst samengesteld met 10 soorten vis die niet op uw tafel mogen staan.
TOP 10 soorten vis die moeten worden weggegooid
Makreel
Een redelijk populaire vissoort, die meestal in gezouten of gerookte vorm in winkels wordt verkocht.
Maar het is beter om het uit het dieet te verwijderen. Het probleem is dat een grote hoeveelheid kwik zich ophoopt in makreel - deze gevaarlijke stof komt in grote hoeveelheden voor in zeewater, dat de afgelopen jaren is vervuild door industriële emissies.
Als je echt van deze vis houdt, moet je hem niet vaker dan eens per maand eten.
Atlantische Bighead
Deze vis is zeer giftig. En dit kan worden verklaard door haar leeftijd, die gemiddeld 80-120 jaar is. Gedurende de hele periode hoopt ze veel gevaarlijke stoffen op in haar lichaam die het lichaam ernstig kunnen beschadigen.
Een andere reden is het behoud van de vispopulatie, omdat de Atlantische grootkop al op de rand van uitsterven staat. Helaas kunnen de bestaande vangstverboden en -straffen de vispopulatie niet herstellen.
Geïmporteerde meerval
Het grootste gevaar van meervallen, die op industriële schaal worden gekweekt, is de aanwezigheid van hormonen in hun lichaam. Deze stoffen worden gebruikt om de groei van vissen te versnellen. En vooral gevaarlijk in dit opzicht zijn die producten die uit Aziatische landen worden geleverd.
Tilapia
Het belangrijkste voordeel van deze vis is een grote hoeveelheid caloriearme eiwitten die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen, evenals de aanwezigheid van omega-3-zuren in de samenstelling. Het koken van vis is eenvoudig, er zijn honderden recepten om op basis daarvan verschillende gerechten te bereiden.
Maar veel mensen zouden tilapia niet moeten gebruiken. Dit komt door het feit dat vis niet alleen gezonde, maar ook schadelijke vetten bevat. Daarom is het ongewenst om het te gebruiken voor mensen met aandoeningen van het cardiovasculaire systeem. Ook verzamelt tilapia snel gifstoffen op zichzelf, die ernstige schade aan het lichaam kunnen toebrengen.
Kafelnik
Twijfelachtig type vis, wat beter is om te weigeren. Feit is dat de tegel met recht de leider kan worden genoemd in termen van kwikgehalte.
Het is strikt gecontra-indiceerd voor gebruik tijdens zwangerschap en borstvoeding. De maximaal toegestane hoeveelheid van deze vis voor een volwassen en gezond persoon is niet meer dan 150 g per maand.
Acne
Paling wordt door velen als een delicatesse beschouwd, omdat niet elke chef het goed kan koken om de volle smaak te onthullen.
Maar het probleem met paling is dat ze zeer snel gevaarlijke stoffen opnemen die in het water kunnen zitten.
Zeebaars
Zeebaars is een vrij zeldzaam product in onze winkels, aangezien veel gewetenloze verkopers het doorgeven als pangasius en andere goedkope soorten.
Maar je hoeft niet boos te zijn: het is beter om zo'n aankoop helemaal niet te onthouden, omdat er veel kwik in zeebaarsvlees zit. En zelfs een perfect gezond persoon zou niet te vaak vis moeten eten.
Haai
Het is moeilijk om iemand te vinden die geen haaiensteak zou willen proberen: het is lekker, sappig, bovendien is haaienvlees voedzaam en bevat het geen botten. Het product heeft echter een heel specifieke geur, die moeilijk te onderbreken is, en daarom koken alleen superchefs de haai.
U moet echter niet haasten om in een restaurant een gerecht te bestellen. Het grootste gevaar is dat veel kwik zich ophoopt in vlees.
Zwaardvis
Deze vis heeft veel voordelen: ongebruikelijke en delicate smaak, weinig botten, gemakkelijke bereiding. Daarom zijn professionele koks er zo dol op. En er zit niets gevaarlijks in! Behalve één "maar"!
De vis is erg duur. En daarom serveren ze in veel restaurants in plaats van zwaardvis een eenvoudige haai, en we hebben al gezegd over de gevaren ervan.
Tonijn
Ja, deze vis is erg gezond en wordt door veel artsen en voedingsdeskundigen aanbevolen om hem in je dieet op te nemen. Het kan echter gevaarlijk zijn vanwege het hoge kwikgehalte. En bovenal zit deze stof in tonijn zoals blauw en zwartvin.
Bovendien wordt deze vis de laatste jaren op viskwekerijen gekweekt. En veel oneerlijke fabrikanten gebruiken groeihormonen en antibiotica om de groei te versnellen en meer geld te verdienen met de verkoop. Maar tonijn die op open zee wordt gevangen, is tegenwoordig vrij moeilijk in de winkels te vinden.
Meer interessante artikelen:
Welke bevroren vis je het beste kunt kopen om te bakken
Waarom haaienvlees niet mag worden gegeten
Wat ze ons in winkels verkopen onder het mom van gerookte vis
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!