Tomatenvoorgerecht is perfect voor absoluut elk gerecht. Het kan bijvoorbeeld worden geserveerd met kebab, vlees of vis, en het is ook goed naast elk bijgerecht - pap of aardappelen.
Koken is vrij eenvoudig en snel, tomaten worden ongeveer een paar uur gepekeld en daarna kan het voorgerecht onmiddellijk aan gasten worden geserveerd. De smaak van tomaten is onvergelijkbaar, niemand zal onverschillig blijven, dus voel je vrij om ze in grote hoeveelheden te koken.
Als je van warme snacks houdt, kun je met een twinkeling chilipepers toevoegen. Nou, ik stel voor dat je zo snel mogelijk van woorden naar daden gaat!
Ingredienten:
Tomaten - 600-700 g
Paprika's - 2 stuks.
Knoflook - 1 kop
Verse dille - 15 g
Zout, peper - naar smaak
Plantaardige olie - 80 ml
Suiker - 1 eetlepel
Azijn - 1,5 eetlepels
Procesbeschrijving:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst.
2. Kies voor dichte en vlezige tomaten, de "cream" variant is perfect voor een recept. Ze moeten worden gewassen en gedroogd, in plakjes gesneden, de groeiplaats van de stengel verwijderen.
3. Bereid aromatische dille voor - was en droog, hak willekeurig. Schil de paprika van de zaadjes en verwijder alle tussenschotten en snijd hem in kleine stukjes. Schil een klein bolletje knoflook of gebruik wat chilipepers.
4. Maal de paprika, knoflook en kruiden in een blenderkom. Naast dille kun je ook peterselie, koriander en andere favoriete kruiden gebruiken. Breng het pepermengsel over naar een diep bord.
5. Voeg plantaardige olie en azijn toe, voeg zout, kristalsuiker en gemalen peper toe. Meng alles goed en neem een monster.
6. Maak een bakje of een pot klaar - doe een deel van de tomaten en een deel van de dressing erin en vul de bak dan verder in dezelfde volgorde. Sluit af en zet ondersteboven, bij voorkeur in de koelkast, en laat twee uur staan.
7. Schud de pot af en toe, en na een paar uur kunnen de tomaten worden geserveerd.
Eet smakelijk!
Like en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor de auteurs :)