Wortelselderij is een van de meest bruikbare planten die gegeten moeten worden, en liefst zo vaak mogelijk. Naast alle voordelen die het bevat, versterkt het het immuunsysteem en zorgt het voor ons cardiovasculaire systeem. Dit is het nummer één product dat voedingsdeskundigen aanbevelen voor diëten voor gewichtsverlies, omdat het de werking van het maagdarmkanaal normaliseert. De salade die we vandaag gaan bereiden is lekker en gezond, hij kan het hele jaar door worden bereid. Maar het is vooral relevant nu, in het wortel selderijseizoen, wanneer het een cent kost.
Ingredienten:
Knolselderij - 300 g
Wortelen - 200 g
Harde kaas - 200 g
Zure room - 40 g
Hoe koken:
Laten we producten bereiden volgens onze lijst voor het maken van knolselderijwortelsalade met kaas. Schil, was en droog de wortelen.
Was en droog ook de knolselderij, snijd de schil af samen met al het vezelige deel. Snijd doormidden om gemakkelijker te hakken.
Snijd de bleekselderij in reepjes of rasp op een handige rasp. Mijn favoriet is de Koreaanse wortelrasp.
Hak de wortelen op dezelfde manier fijn, met dezelfde rietjes op dezelfde rasp of met een mes met de hand.
Als de kwaliteit en dichtheid van harde kaas het toelaat, kan deze ook worden geraspt met rietjes. Hierdoor ziet de salade er kant-en-klaar goed uit.
Doe alle ingrediënten in een diepe kom en breng op smaak met magere zure room van goede kwaliteit. Dan is alles naar jouw smaak. Iemand geeft er de voorkeur aan om een beetje bruine suiker of vloeibare honing aan deze salade toe te voegen, iemand houdt van een snufje zeezout en zwarte gemalen peper en iemand - een beetje sojasaus.
Roer de salade voorzichtig en laat een paar minuten trekken. De wortels en selderij zullen sap maken en het gerecht sappig maken.
Verdeel de voorbereide salade in porties en serveer. Het blijkt lekker, sappig en behoorlijk bevredigend te zijn, vanwege de aanwezigheid van harde kaas en zure room erin.
Genieten!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro