Op onze site staat een recept voor gebakken taarten met groene uien en eieren op gistdeeg. En als er geen tijd is en je wilt taarten snel en probleemloos koken, gebruik dan dit recept. Het deeg wordt gekneed met kefir, zonder gist, en daarom duurt het slechts 5-10 minuten om te "rusten". Het is alleen geschikt om te bakken. In dergelijke taarten krijg je veel vulling en weinig deeg, terwijl het luchtig en dun is.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Voor de test:
Kefir - 180 ml.
Kippeneieren - 1 st.
Plantaardige olie - 2 el.
Tarwemeel - 2,5 st.
Frisdrank - 1/3 theelepel
Zout naar smaak
Voor het vullen:
Kippeneieren - 8 stuks.
Zure room - 2 el.
Groene uien - 50 gr.
Zout naar smaak
Bovendien:
Plantaardige olie om te frituren - 300 ml.
Stap voor stap recept:
We bereiden producten voor volgens de lijst. Kefir is geschikt voor elk vetgehalte. Zure room in de vulling kan vervangen worden door mayonaise.
Begin met het vullen, want de eieren moeten nog afkoelen.
Spoel de eieren af, bedek ze met water en kook hardgekookt. Koel en schil dan.
Om het deeg te bereiden, combineer kefir met frisdrank in een kom, roer. Laat het 5 minuten intrekken.
Voeg dan het ei, plantaardige olie toe. Breng op smaak met zout en roer tot een gladde massa.
Bloem invoeren. Kneed eerst in een kom en daarna op tafel. Je zou een zacht deeg moeten krijgen, niet zo steil als dumplings, maar een beetje plakkerig aan je handen. Plaats het terug in de kom, dek af met een servet.
Hak de eieren fijn, evenals de groene uien, die vooraf grondig worden afgespoeld. Voeg zure room toe aan de vulling zodat deze sappig is, zout en meng.
We maken taarten. Snij een stukje van het deeg, rol de worst op en snijd in stukjes. Rol ze door bloem.
Verdeel de vulling over een sapcentrifuge en knijp voorzichtig in de naad in het midden. Vorm alle pasteitjes.
Verhit de plantaardige olie, houd het vuur laag. Leg de pasteitjes in de pan met de naad naar beneden.
Als ze bruin zijn, draai je om naar de andere kant. Bak nog 5-6 minuten gaar. Leg de afgewerkte taarten eerst op een servet en breng ze vervolgens over naar een gewone schaal of bord.
Doe hetzelfde met alle halffabrikaten.
Serveer onmiddellijk op de tafel, in de hitte van de hitte.
Deze taarten met ei en groene uien zijn perfect als ontbijt, worden een hartige snack en fleuren ze op eerste gang tijdens de lunch.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!