Eerlijk gezegd was dit mijn allereerste recept dat ik leerde koken door te trouwen))) Elke Ik kreeg altijd roerei lekker, bevredigend en zag er goed uit - ik wilde het vanaf het begin eten kijken.
Zo'n ontbijt is natuurlijk gewoon perfect voor mensen die lichamelijk werken, maar voor kantoorpersoneel past het heel goed. Tijdens het seizoen wordt de gepresenteerde optie voor het koken van roerei vooral relevant, maar in de winter als het je lukt om meerdere verse tomaten van hoge kwaliteit te kopen, dan kun je jezelf af en toe trakteren op zulke lekkernijen schotel.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Kippenei - 5 stuks.
Tomaat - 200 g
Champignons - 150 g
Uien - 50 g
Tijm - 1 takje
Peterselie - 5 g
Magere olie - 2 eetlepels
Zeezout - naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Hoe koken:
Stap 1 van 8
Om roerei met tomaten en champignons te koken, bereiden we alle producten op de lijst voor. Schil de uien, was ze met tomaten onder stromend water, droog ze af met keukenpapier. Indien gewenst kunt u de schil van de champignonhoedjes pellen. Was en droog de tijm en peterselie.
Stap 2 van 8
Verhit magere geraffineerde olie in een koekenpan, doe de ui in halve ringen gehakt. Bak het ongeveer een minuut.
Stap 3 van 8
Snijd de champignons in dunne plakjes, voeg ze toe aan de ui. Kook nog 2 minuten.
Stap 4 van 8
Voeg de tomaten toe, in kleine blokjes gesneden. Bak alles 2-3 minuten samen, niet minder.
Stap 5 van 8
Klop op dit moment de eieren in een diepe kom, voeg naar smaak tijm, zout en gemalen peper toe.
Stap 6 van 8
Giet voorzichtig het eimengsel in de pan. Maak de zachtste hitte, dek af en bak tot ze boven en onder gaar zijn.
Verplaats tijdens het koken met een keukenspatel de afgewerkte eieren weg van de wanden van de pan, waardoor het vloeibare mengsel onder de bodem van de afgewerkte pan kan stromen. Je moet dus de hele eimassa koken.
Stap 7 van 8
Bestrooi de gekookte roerei met tomaten en champignons met vers gesneden kruiden en serveer direct.
Stap 8 van 8
Het enige dat met dergelijke roerei kan worden geserveerd, is een paar plakjes vers of licht gedroogd van brood en geliefde saus.
Genieten!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!