Het recept zal aantrekkelijk zijn voor liefhebbers van bladerdeegsalades met mayonaise en croutons. In principe is de samenstelling van dit gerecht met een intrigerende naam vrij eenvoudig. Dit is de meest voorkomende salade met gekookte kip, tomaten, kaas en eieren, bedekt met een netje mayonaise, dat we regelmatig bij ons op tafel krijgen. De hele truc is echter om te dienen.
Serveer de "High Chicken" -salade in de vorm van een torentje en bestrooi deze met gewone droge maanzaadjes. Op het eerste gezicht een beetje vreemd, maar er zit iets in, als je probeert, krijg je echt een kick. Alle ingrediënten in de salade zijn in perfecte harmonie met elkaar, de smaak zelf is erg mals en sappig, en de toplaag van gedroogde crackers en maanzaad geeft knapperigheid en maakt dit gerecht intenser, interessant.
Gekookte kip kan worden vervangen door gerookte, dan wordt de salade nog pittiger en aromatischer. Gebruik waar mogelijk zelfgemaakte mayonaise. Crackers zijn geschikt voor zowel witbrood als zwart brood, of gekocht.
Het is het gemakkelijkst om de salade in de culinaire ring te verzamelen, maar als u de lagen voorzichtig met een torentje probeert uit te leggen, mag u deze niet gebruiken.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingrediënten:
Wit brood - 2 sneetjes
Kipfilet - 250 gram
Kippeneieren - 2 stuks.
Boluien - 1 st.
Tomaten - 2 stuks.
Harde kaas - 100 gram
Papaver - 1 theelepel l
Laurierblad - 1 st.
Pimenterwten - 2 stuks.
Mayonaise - 150 gram
Zout naar smaak
Stap voor stap recept:
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt.
Snijd het witte brood in kleine blokjes. Verwarm de pan met antiaanbaklaag voor. Leg vervolgens de voorbereide stukjes brood erin en bak ze, of liever droog, en vergeet niet constant te roeren, tot ze licht goudbruin zijn.
U kunt ook drogen in de oven door de voorbereide stukken op een bakplaat te leggen en met een beetje plantaardige olie te besprenkelen. In de oven zal het kookproces iets langer duren en de crackers zelf zullen voedzamer blijken te zijn vanwege de olie. Daarom beschouw ik de methode in een pan als meer succesvol.
Spoel de kipfilet, dek af met koud water en zet op het vuur. Breng aan de kook, schuim af, zet het vuur lager en laat 20-30 minuten koken, afhankelijk van de grootte van het vlees.
Voeg 5-7 minuten voor het einde van het koken de bouillon toe, voeg 1 laurierblad en een paar pimenterwten toe. Verwijder de gekookte kipfilet op een bord, laat afkoelen en snijd in een klein blokje.
Snijd de uien in kleine blokjes en snijd de tomaten op dezelfde manier, maar niet zo fijn. Optioneel kunnen uien worden gepekeld in citroensap of kokend water om hun bitterheid te verwijderen, maar ik vind het rauw lekker in deze salade.
Kook de eieren hard, schil en rasp op een middelgrote rasp. Rasp de kaas op dezelfde manier.
Leg een culinaire ring met een diameter van 16 cm op de schaal. Leg de kip en ui in de eerste laag. Doe de mayonaise voor het gemak in een zak, snijd de punt eraf en bedek de bodem van de salade met een mayonaisegaas.
Leg de geraspte eieren in de volgende laag, stamp ze licht aan en bedek ze met mayonaise.
Leg de tomatenblokjes erop, stamp de salade weer een beetje aan en bedek met een schaaltje mayonaise.
Dan - geraspte kaas en mayonaise.
Leg de croutons in de laatste laag en bestrooi met maanzaad. Zet de salade 1-2 uur in de koelkast.
Haal het er na een tijdje uit en verwijder voorzichtig de ring. Serveer daarna direct de "High Chicken" salade op tafel.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!