De voedzame kipnoedels en aardappelsoep kun je het beste maken met gevogelte. Het bevat meer gezond vet, waardoor het gerecht rijker wordt, verzadigde aardappelen en pasta. Het is aan hem te danken dat de soep veel lekkerder wordt en dat je er geen groentesnijdingen voor hoeft te bakken. Gevogelte wordt echter minstens 1-1,5 uur gekookt, dus wees geduldig en begin van tevoren met het bereiden van het diner, rekening houdend met deze nuance. Het is het beste om het karkas in delen te verdelen - dit bespaart kooktijd.
Vergeet niet om laurierblaadjes, gedroogde kruiden en specerijen toe te voegen om de bouillon smaakvoller te maken. Kook eerst de kip en voeg dan de groenten toe - doe niet alles bij elkaar, anders wordt het vlees erg taai en niet gaar.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Zelfgemaakte kip (delen) - 350 g
Wortelen - 1 st.
Uien - 1 st.
Vermicelli - 150 g
Aardappelen - 3 stuks.
Water - 1,5 l
Zout en peper naar smaak
Tijm - 3 takken
Laurierblaadjes - 3 stuks.
Groenen naar smaak
Hoe koken:
Eten koken.
Spoel de kipdelen grondig af. Doe ze in een ketel of steelpan, bedek ze met koud water en voeg laurierblaadjes en verse tijm toe. Plaats de container op het fornuis en zet op middelhoog vuur, breng aan de kook en verwijder het resulterende schuim. Kook de kip 1-1,5 uur als hij zelfgemaakt is, of 30-40 minuten als hij een grill is.
Schil de wortelgroenten en spoel ze allemaal grondig af onder stromend water. Rasp de wortels op een fijnmazige rasp, hak de uien in kleine blokjes en medium de aardappelen.
Als het vocht in de pan ongeveer 1,5 keer is afgenomen, is de kip klaar.
Voeg groenteplakjes toe aan bouillon. Kook de soep ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur.
Giet de noedels erbij en laat het gerecht nog eens 5-8 minuten sudderen op laag vuur, de ketel afdekken met een deksel.
Spoel de verse kruiden af en hak ze 2-3 minuten voor het koken fijn, voeg dan toe aan de bouillon en roer. Proef de kippensoep en pas indien nodig aan.
Giet de gekookte voorgerecht in geportioneerde diepe borden, doe er een portie gekookte kip in en serveer warm. Vergeet sneetjes brood, zure room niet. Gepelde teentjes knoflook kunnen worden aangeboden voor degenen die van gerechten met een meer hartige smaak houden.
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!