Dit snelle recept zal zeker in de smaak vallen bij liefhebbers van zoete aromatische gebakjes. Bak heerlijke zure room bagels voor uw gezin voor zelfgemaakte thee. De kooktechnologie is vrij eenvoudig en vereist geen dure producten, speciale vaardigheden en keukenapparatuur.
De afgewerkte gebakken producten zijn matig zoet en zacht. Neem verrukkelijke jam-bagels mee naar het werk of geef uw kind naar school. Ze zijn geweldig voor een lichte snack.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Tarwemeel - 200 g
Zure room - 100 g
Boter - 100 g
Vanilline - 1 snufje
Zout naar smaak
Jam - 100 g
Poedersuiker - naar smaak
Stap voor stap recept:
Maak een kleine lijst met producten om thuis bagels met zure room en jam te bakken. Je kunt bakmargarine gebruiken in plaats van boter.
Als vulling, niet alleen dik jam, maar ook alle noten, gekookte gecondenseerde melk, kaneel met suiker.
Koop zure room met elk vetgehalte. Bij gebruik van vloeistof mag er meer bloem worden gebruikt dan aangegeven in het recept en vice versa.
Zeef de bloem in een diepe kom. Voeg vanilline en zout toe. Roer tot het gelijkmatig verdeeld is.
Haal de olie uit de koelkast. Snijd het in kleine stukjes. Dompel in droge ingrediënten. Wrijf met je handen tot een kruimel van olie en bloem is gevormd.
Maak een kleine inkeping in het midden en giet de zure room erin. Roer eerst met een lepel zodat alle droge ingrediënten vochtig zijn. Begin dan de massa met je handen te kneden tot er een zachte bal ontstaat. Deze stap moet snel worden uitgevoerd, zodat de boter niet smelt.
Bedek het deeg met folie en laat 15-25 minuten op een koude plaats staan.
Haal de bal uit de koelkast. Snijd in twee helften. Stuur er een naar de koelkast en begin aan de andere te werken.
Bestuif het bord licht met bloem. Leg het deeg uit en rol het uit tot een dunne laag. Als het blijft plakken, voeg dan een beetje bloem toe aan het aanrecht en de deegroller.
Verdeel de laag in 8 segmenten. Leg een klein deel van de vulling op een groot deel van het deeg.
Rol in een rol. Bekleed de ovenschaal met bakpapier. Leg de werkstukken losjes tegen elkaar aan.
Verwarm de oven voor op 160-170 graden. Bak bagels in 25-35 minuten lichtbruin. Laat u bij het bakken leiden door uw techniek. De tijd is afhankelijk van het vermogen van de oven en de grootte van de bagels.
Herhaal dezelfde stappen met de rest van de test.
Zure room bagels zijn klaar. Bestrooi met poedersuiker.
Serveer bagels met een warme kop thee of geurig koffie. Ze zijn erg lekker in combinatie met een mok verse melk.
Kook, experimenteer en eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!