Chocolade-kersentaart blijkt ongelooflijk lekker, sappig en mega-chocolade te zijn, en daarvoor hoef je geen chocolade te gebruiken. De zure bes past goed bij zo'n zoet deeg. Het bakken van gebakken goederen duurt niet lang, maar het vliegt veel sneller weg. Dus laten we aan de slag gaan.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Tarwemeel - 140 g
Cacaopoeder - 60 g
Zout - 1 snufje
Suiker - 100 g
Bakpoeder - 1 theelepel
Kippenei - 1 st.
Melk - 150 ml
Plantaardige olie - 50 g
Kersen zonder pit - 180 g
Poedersuiker - naar smaak
Stap voor stap recept:
Bereid al het eten voor. Koop cacaopoeder van goede kwaliteit als je een mega-chocoladesmaak wilt. Kersen zijn geschikt vers, bevroren, ingeblikt. Verwijder eerst de botten.
Gebruik een handige diepe schaal om het deeg te maken. Zeef er bloem in. Voeg cacaopoeder toe. Als het klonterig is, moet u het zeven. Voeg zout, suiker en bakpoeder toe. Roer met een garde tot alle ingrediënten gelijkmatig over de bloemmassa zijn verdeeld.
Neem nu nog een diepe schaal. Giet de melk erbij. Het vetgehalte speelt geen belangrijke rol. Klop een ei erdoor en voeg ongeparfumeerde boter toe. Roer de inhoud van de kom.
Giet de vloeibare ingrediënten in de droge massa. Bewapen jezelf met een handklopper en roer goed tot een gladde massa. Je zou een vrij dikke chocolademassa moeten krijgen.
Voor dit recept heb ik ingeblikte kersen gebruikt. Je moet het in een vergiet doen en wachten tot het overtollige sap is opgestapeld. Het is raadzaam om deze procedure van tevoren uit te voeren.
Doe de gedroogde kersen in een bakje en bestrooi met wat bloem. Dek af en schud een paar keer totdat alle bessen bedekt zijn met een dun laagje bloem. Breng de kersen over in de chocoladedeegkom. Roer voorzichtig met een spatel.
Vet een ovenschaal in met een dun laagje plantaardige olie. Gebruik hiervoor een keukenborstel. Bestrooi licht met bloem. Verdeel het in een cirkelvormige beweging over de hele vorm. Breng het chocoladedeeg over naar de container.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de cake in 50-60 minuten gaar. Controleer de gereedheid met een scherp voorwerp, zoals een houten spies. Het moet droog zijn.
Chocoladetaart met kersen is klaar.
Koel en bestrooi met poedersuiker.
Versier de afgewerkte cake met gesmolten chocolade. Het wordt nog lekkerder en chocoladeachtiger.
Kook, experimenteer en geniet van je thee!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!