Ik hou echt van dit zelfgemaakte gebak vanwege de eenvoud en snelheid van bereiding, en alle ingrediënten zijn bijna altijd verkrijgbaar bij elke huisvrouw. Chocolademuffins met kefir zijn heerlijk, luchtig en mals. Met een beetje vaardigheid kun je in minder dan een half uur deeg maken en muffins bakken. Niet alleen een jonge minnares kan het aan, maar zelfs een kind.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Meel - 1 glas
Kefir - 0,5 kopjes
Kippenei - 2 stuks.
Suiker - 100 g
Cacaopoeder - 3 theelepels
Bakpoeder - 1 theelepel met een glijbaan
Vanillesuiker - 10 g
Magere olie - 2 eetlepels
Hoe koken:
Bereid al het voedsel voor dat je nodig hebt om de muffins te maken. Kefir kan elk vetgehalte hebben, het belangrijkste is niet te zuur, anders moet u meer suiker toevoegen.
Eieren, kefir en boter moeten op kamertemperatuur zijn, dan is het gemakkelijker om met het deeg te werken.
Breek eerst twee eieren in een diepe kom, voeg suiker toe. Klop de ingrediënten met een garde tot licht schuim. De suiker moet een beetje smelten.
Voeg dan kefir toe. Roer het mengsel tot een gladde massa.
Voeg vanillesuiker en bakpoeder toe, meng alles opnieuw. Na een paar seconden verschijnen er een groot aantal bellen op het oppervlak van het deeg. Dit bakpoeder heeft gereageerd met kefir.
Voeg nu cacaopoeder van goede kwaliteit en gezeefd bloem toe.
Roer het deeg in krachtige cirkelvormige bewegingen tot een gladde massa, zodat er geen klonten ontstaan. Zorg ervoor dat je het een tijdje laat staan voordat je gaat bakken.
Voorzie een muffin ovenschaal met papieren manchetten, vul ze voor driekwart met deeg. Bak de muffins in de oven op 180 graden gedurende 18-20 minuten of tot ze droog zijn. Laat deze gebakjes niet te lang drogen.
Koel de afgewerkte chocolademuffins. Om de resulterende korst van de bovenkant te verwijderen, plaatst u ze in een voedselzak en laat u ze er een korte tijd in staan.
Serveer gebak met een kopje koffie, thee of melk.
Genieten!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!