De eenvoudigste voorbereiding van tomaten voor de winter... Alle tomaten zijn geschikt voor dit recept: zacht, verfrommeld, gebarsten. In het algemeen "illiquide". Nou, je kunt koken met de "mooie". Op deze manier kunt u uw oogst redden en in de winter helpt deze oogst u.
Ik gebruik dergelijke tomaten in de winter voor borsjt, het is erg lekker om er een omelet mee te koken. Ik voeg het toe als marinade voor vlees. Dressing voor pasta, boekweit etc.
Producten die u nodig heeft:
- 4 kilo tomaten en 1 volle eetlepel steenzout. Dat is alles.
Ik heb een kort videorecept gemaakt om te koken, kijk eens:
Stapsgewijs recept voor het oogsten van tomaten voor de winter met een foto:
Goed voor mijn tomaten.
Ik sneed de steel af en snijd de tomaten in stukken. Zoals dit:
Ik doe alle tomaten in een pan en zet ze op middelhoog vuur op het vuur.
Ik bedek het deksel en kook 15 minuten. Je moet op een dergelijk resultaat wachten, zodat het sap opvalt tussen de tomaten en het bijna alle tomaten bedekt.
In mijn ervaring duurt dit proces slechts 15 minuten.
Ik voeg 1 volle eetlepel steenzout toe aan de tomaten en roer voorzichtig met een houten spatel. Ik wil dat de tomaten zo intact mogelijk blijven.
Dek het deksel weer af, breng het aan de kook en laat de tomaten 5 minuten koken. Allemaal.
Als je voor het eerst bij mij kwamabonneer je op het kanaal, we gaan samen koken! :)
Ik leg het werkstuk op voorgesteriliseerde potten langs de rand, zodat er geen lucht meer is, en draai het vast met gesteriliseerde deksels.
Ik draai de blikken om, dek ze af met een handdoek en laat ze staan tot ze helemaal afgekoeld zijn. Daarna heb ik de blikken opgeslagen.
Overigens is zo'n voorbereiding op de winter geweldig in een appartement, het heeft geen kou nodig. Tomaten hebben genoeg zuur en zijn goed houdbaar.
Vrienden, als je het tomatenrecept lekker vond, vind dit recept dan leuk en schrijf een opmerking, in ieder geval alleen het woord "bedankt" of een smiley. Ik heb het heel erg nodig. Dank je!
Abonneer je op mijn YouTube-kanaal "Culinaire Mix" - https://goo-gl.ru/5He0
Meer recepten voor voorbereidingen voor de winter:
- De eenvoudigste bereiding van gepureerde peper
- Heerlijke salade voor de winter zonder azijn en sterilisatie
- Ingelegde tomaten voor de winter, zoals tonvormige tomaten
- Tomaten voor de winter in 5 minuten
- Aubergine oogsten voor de winter
- Komkommers oogsten voor de winter
- Tomaten oogsten voor de winter
- Meloen oogsten voor de winter