Ik hou van kool! Ik hou vooral van dit gerecht. Het blijkt goedkoop, kookt snel en erg lekker. We gebruiken het als zelfstandig gerecht of als bijgerecht bij vis of vlees. Ik kook zelfs zo'n koolgerecht als ontbijt. De familie is altijd blij. Een veelzijdig gerecht dat geschikt is voor ontbijt, lunch of diner.
Voor videoliefhebbers heb ik een kort videorecept voorbereid, zie:
Stapsgewijs koolrecept met foto:
Fijngesneden kool, doe in een diepe kom en zout.
Je moet kool een beetje pureren met je handen.
We persen de kool uit overtollig sap en brengen het over naar een andere kom.
Ik voeg 2 kippeneieren en zure room toe.
Hak de dille fijn (je kunt hem ook vervangen door peterselie) en doe hem in een kom.
Ik wrijf de kaas op een fijne rasp en voeg deze ook toe.
Ik roer het.
Ik verwarm een koekenpan met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie, letterlijk een eetlepel.
Ik verdeel het koolmengsel en egaliseer het met een spatel.
Ik zet een vuurtje aan, dek het deksel af en kook 3-5 minuten.
Na 5 minuten draai ik het om. Om dit te doen, neem ik een plat bord ter grootte van een koekenpan en "schud" ik onze koolschotel erop. Bedek het bord vervolgens met een koekenpan en draai om. Ik haal het bord eraf en zo blijft onze kooltaart intact en mooi.
Ik kook nog 3 minuten onder een gesloten deksel. Allemaal! Gedaan!
De geur is geweldig... Je kunt er groene uien of kruiden overheen strooien. Snijd in 4 stukken en serveer. Eet smakelijk!
De kool heeft tijd om te koken, maar hij kraakt een beetje. Als je dit niet lekker vindt, giet dan kokend water over de gehakte kool voor en dan wordt de kool zacht.
Beste lezers, beoordeel het recept met like, repost en vergeet nietabonneer je op mijn kanaal.
Bedankt dat je bij me bent. Tot ziens!
Om deze verrukking van kool in een pan te bereiden, had ik nodig:
- 100 g kool.
- 2 eieren.
- 70 gram zure room.
- 50 gram kaas.
- Een bosje dille.
- Zout naar smaak.
- 1 eetlepel zonnebloemolie.
Ik raad aan om deze recepten van mij te bekijken:
Volkoren flatbread met zak
Omelet-snackbroodje
Kip in de oven: lang geleden verlaten andere recepten
Wonderbaarlijk ontbijt in 5 minuten
Ongewone gewone bietensalade