Zo kook ik altijd kip in de oven. De kip blijkt erg sappig, mals te zijn! Het vlees smelt gewoon in de mond... Dit recept heeft me nooit in de steek gelaten. Ik ben 100% zeker van hem. Ik kook zo'n kip voor elke vakantie en alle gasten zijn altijd blij. Zo'n kip wordt tot het laatste stuk gegeten ...
Dit recept kan worden gebruikt om zowel zelfgemaakte kip als kip uit de winkel te bereiden. Alles zal sappig en smakelijk zijn.
Voor videoliefhebbers heb ik een kort videorecept voor het koken van kip voorbereid:
Stapsgewijs recept voor kip in de oven:
De kip moet goed worden gewassen en gedroogd. Mijn kip is huisgemaakt, maar uit de winkel werkt het ook.
Ik zal de marinade bereiden:
In een kom meng ik sojasaus, citroensap, olijfolie. Olijfolie kan worden vervangen door zonnebloemolie.
Met deze marinade prik ik de kip - dit zal de kip sappig maken. Ik doe de marinade in de spuit en prik van alle kanten in de kip.
De kip wordt visueel groter - dat is wat we nodig hebben.
Ik doe mosterd, honing, gehakte piment, zout, een theelepel olie in de kom waar de marinade was. Voor pikant voeg ik ook mandarijnpoeder toe. Ik mix alles.
Als je je afvraagt hoe ik mandarijnpoeder maak, danlees hier.
Ik smeer de kip van alle kanten en van binnen met dit geurige mengsel.
Als je wilt, kun je de kip ergens mee vullen. Ik neem de aardappelen.
Ik dek de kip af met vershoudfolie en laat het anderhalf uur marineren op kamertemperatuur.
De tijd is verstreken, ik heb doppen en folie op de vleugels en poten gedaan zodat ze niet verbranden. Maar dit is optioneel.
Ik kook kip ongeveer anderhalf uur op 180 graden, zelfgemaakt meestal ongeveer twee.
Ik krijg altijd zo'n heerlijke kip met een smakelijk krokant korstje. Het vlees is het meest mals. Probeer het. Eet smakelijk!
📝 Producten die ik heb gebruikt:
- Kip - met een gewicht van 1,5 kg.
- 2,5 eetl sojasaus
- 4 theelepels citroensap.
- 2 eetlepels olijfolie.
- Zout en peper naar smaak.
- 1 theelepel honing
- 2 theelepels mosterd.
Vrienden, hou van het recept en vergeet het nietabonneer je op mijn kanaal.
Bedankt dat je bij me bent. Tot ziens!
Ik raad aan om een paar van mijn recepten te bekijken:
Wonderbaarlijk ontbijt in 5 minuten
Ongewone gewone bietensalade