We houden heel veel van champignons, zodra we ze niet hebben gekookt... en gebakken en gestoofd en gekookt en gebakken. Maar ik heb dit recept vrij recent geleerd, en we vonden het zo lekker dat ik nu, zodra ik champignons koop, meerdere stukken tegelijk kook... Tot nu toe vers!
Voor videoliefhebbers heb ik een kort videorecept gemaakt voor het maken van champignons, zie:
Stapsgewijs recept voor het maken van champignons met foto:
Ik kies voor dit recept grotere champignons, ik vind het leuker. Maar het is mogelijk en niet erg groot, in het algemeen, wat ze zijn.
Ik verwijder de film van de champignons en snijd de rand van de "poot" af, dit zijn de witte champignons die zouden moeten zijn.
Ik heb de champignons in dunne borden gesneden.
Ik legde het op een bord in één laag.
Nu ga ik de marinade klaarmaken.
Als je voor het eerst bij mij kwamabonneer je op het kanaal, we gaan samen koken! :)
Een theelepel kruiden (ik neem "Kaukasische kruiden", je kunt ook Provence, voor een amateur al) breng ik over naar een diep bord.
Ik voeg korrelige mosterd en zwarte peper toe.
Hak de groene ui fijn en voeg toe aan de dressing.
Ik pers een eetlepel uit de citroen en voeg die ook toe.
Drie eetlepels olijfolie (zonnebloemolie kan ook), ik zal alles goed mengen.
Nu zout naar smaak en opnieuw mengen. De vulling is klaar.
Ik schenk de champignons met deze marinade en verdeel ze gelijkmatig.
Je kunt meteen eten, of je kunt het 10-15 minuten laten staan, een beetje laten trekken.
Bestrooi met fijngeraspte kaas voor het serveren
Dat is alles, het voorgerecht is klaar! Dit is heerlijk. Vroeger had ik nooit gedacht dat rauwe paddenstoelen gegeten kunnen worden, maar nu ik het geprobeerd heb, maak ik ze nu altijd zo.
Probeer en jij, tenminste één paddenstoel. Vergeet niet om het recept met je vrienden op social media te delen. Netwerken, laat ze het proberen.
Eet smakelijk!
📝 Productlijst:
- 4 grote champignons. (240 gr.)
- 3 pagina's l. olijfolie of zonnebloemolie
- 1 eetl citroensap.
- 1 theelepel zonder een hoop korrelige mosterd.
- Verschillende groene uienveren.
- 20 gr. kaas.
- 1 theelepel kruiderijen.
- Peper en zout naar smaak.
Abonneer je op mijn YouTube-kanaal "Culinaire Mix"-https://goo-gl.ru/5He0
Ik raad aan om deze recepten van mij te bekijken:
Volkoren flatbread met zak
Omelet-snackbroodje
Kip in de oven: lang geleden verlaten andere recepten
Wonderbaarlijk ontbijt in 5 minuten
Ongewone gewone bietensalade