Een heel interessant, origineel, heerlijk recept om vis te koken! Vrijwel elke vis zal voor dit recept werken. U zult al uw dierbaren verrassen met zo'n vis. Ik kook deze gebakken vis voor de feesttafel. Ze is nog nooit gebleven na een feest... Nou, het ziet er zo interessant uit dat alle aandacht op tafel zichzelf aantrekt. Iedereen wil het proberen!
Ik raad ten zeerste aan om dergelijke vissen klaar te maken voor de nieuwjaarstafel.
Voor videoliefhebbers heb ik een kort videorecept gemaakt voor het koken van vis, zie:
Een stapsgewijs recept met een foto van het koken van vis in de oven.
Eerst moet je de vis schillen. Ik heb alleen filets nodig. U kunt kant-en-klare filets kopen, dan heeft u deze fase niet nodig.
Ik heb vandaag kabeljauw. Heerlijk bij elke witte of rode zeevis.
Ik heb de slaaf in vierkanten gesneden, niet erg klein, zoals dit:
Doe de vis in een diepe kom en pers het sap uit 1/3 van de citroen. Zout, peper en roer.
Ik zal de vulling voorbereiden:
Ik breek twee eieren in een diep bord, voeg zure room toe. Kraak de eieren met een vork en meng een beetje.
Ik voeg kaas toe. Kan worden geraspt, kan in vierkanten worden gesneden. Harde kaas of smeltkaas is voldoende. Wat is. Ik roer het.
Ik voeg dit mengsel toe aan de vis.
Hak de greens fijn (ik heb peterselie) en voeg ook toe aan de vis. Ik mix alles.
Ik hak verse tomaten. Ik heb nog mijn eigen, de laatste al :) Tomaten kunnen niet worden toegevoegd. Zonder hen wordt ook zeer smakelijke vis verkregen.
De presentatie zal ongebruikelijk zijn. Ik maak deze "snoepjes" van perkamentpapier.
Ik neem een vel papier van 23x29 cm groot. Kan minder of meer zijn….
Ik vouw het op als een accordeon
Ik knoop het aan beide kanten vast met een touw.
Ik maak een gat voor de vis. Je kunt meer details zien over hoe je zo'n "vorm" kunt maken in mijn video hierboven.
Leg de vormpjes op een bakplaat. Ik krijg 4 stuks.
Ik vul het met vis en tomaten. Een deel van vis, een deel van tomaten. Of je legt de tomaten er gewoon bovenop. Zoals je het leukst vindt.
Bestrooi met paneermeel indien gewenst. Ik heb een zemelenmengsel van havermout.
Ik kook ongeveer 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Hier is zo'n mooi visgerecht! Eet smakelijk!
Heel handig, het is niet nodig om de vormpjes te wassen... alles is geportioneerd. Een uitstekend feestelijk gerecht zonder problemen.
Beste lezers, beoordeel het recept met een like, deel het met je vrienden - dit is de beste beloning voor mij en een stimulans om nog meer artikelen te schrijven.
Niet vergetenabonneer je op mijn kanaal.Bedankt dat je bij me bent. Tot ziens!
Om te koken had ik nodig:
- 500 gr. vis (filets).
- 2 kippeneieren.
- 150 gr. kaas.
- 100 g tomaten.
- 40 gr. zure room.
- Een klein bosje groen.
- Peper en zout.
Hier zijn nog enkele heerlijke recepten: onze favoriete snack - pitabroodje // als ik de koteletten beu ben, kook ik dit gerecht altijd // zelfgemaakte smeltkaas