Dit is een van de beste recepten voor het maken van bloemkool; het blijkt erg lekker, mals, romig en aromatisch te zijn. Ik hou van haar. Niemand heeft zo'n kool nog opgegeven...
Ik heb een kort videorecept gemaakt om kool te koken, zie:
Een stapsgewijs recept voor het maken van bloemkool met foto:
Ik heb de kool in bloeiwijzen gesneden, niet erg fijn.
Kook kool 2-3 minuten in kokend gezouten water.
Ik schakel de gekleurde kaste uit. Totdat ik het water afsluit waarin de kool werd gekookt, laat het koken op het kleinste vuur.
Ik verwarm een koekenpan met een eetlepel plantaardige olie, giet de bloem erdoor en breng het onder voortdurend roeren tot een licht gouden kleur. Het duurt een minuut - anderhalve tijd.
De notitie! U kunt elk meel nemen: tarwe, rijst, maïs. Ik heb rijst.
Ik giet koolbouillon in de bloem (die ik niet uitschakelde) en brouw de bloem. Ik roer constant met een lepel.
Ik voeg room toe, roer.
Voeg onmiddellijk gehakte knoflook, gember, zwarte peper en zout toe. Ik breng het aan de kook, zet het uit. Heerlijke saus is klaar.
De notitie!In plaats van room kun je kefir, zure room of natuurlijke yoghurt gebruiken.
Als je voor het eerst bij mij kwamabonneer je op het kanaal, we gaan samen koken! :)
Ik leg de bloemkool in een laag in een ovenschaal, giet de saus erover. Ik verdeel het gelijkmatig.
Bestrooi met kaas en zet 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Heerlijke kool is klaar, eet smakelijk!
📝 Producten:
- Bloemkool - 500 gr. (precies bloeiwijzen)
- Room of zure room, kefir, yoghurt - 150 ml.
- Knoflook - 3 kruidnagels. Er is meer mogelijk!
- Koolbouillon - 250 ml.
- Gember - 1 cm stuk Kan worden vervangen door gedroogd.
- Zout en peper naar smaak.
- Rijst- of tarwemeel, maïsmeel - 60 gr.
- Harde kaas - 60 gr.
- Zonnebloemolie - 1 eetlepel
Abonneer je op mijn YouTube-kanaal "Culinaire Mix" - https://goo-gl.ru/5He0
Ik raad aan om naar deze recepten te kijken:
Zelfgemaakt ijs in 1 minuut
Helder courgettebroodje op de feesttafel
Uien, paprika en eiertaart in een koekenpan
Ongebruikelijk recept voor het maken van bonen in een fles