Het is geen geheim dat je in de winter geen goede komkommer in de winkel vindt! En dus oogst ik altijd uw komkommers voor de winter. Probeer op deze manier minstens een paar komkommers te bereiden, en je zult begrijpen dat dit een geweldige manier is om komkommers te bewaren voor de winter.
We genieten altijd van het aroma en de smaak van onze komkommers, die we sinds de zomer in de winter bereiden!
Voor jullie heb ik een korte video gemaakt over het bewaren van komkommers, zie:
Een stapsgewijs recept met een foto van het bereiden van komkommers voor de winter:
Ten eerste moeten de komkommers goed worden gewassen en gedroogd.
Ik sneed de randen van de komkommers af en snijd de komkommers in blokjes.
De notitie: Ik heb komkommers uit mijn tuin, dus ik verwijder de schil niet.
Ik heb komkommers in een voedselzak gedaan (ik heb 3 zakken)
Ik verdeel ze in een dunne laag. Ik stop de rand van de zak (leeg) onder de komkommers.
Ik doe hetzelfde met nog twee zakken komkommers.
Ik stapel ze op elkaar en stuur ze naar de vriezer.
Advies: Vries nooit hele komkommers in (uit ervaring).
Hoe bevroren komkommers correct te gebruiken:
Ontdooi komkommers op geen enkele manier.
Bijvoorbeeld: Ik maak okroshka en voeg als laatste komkommers toe. Ik haal het zo uit de vriezer en voeg het meteen toe. Als ik een salade maak, hetzelfde. Dan krijg je komkommers met een goede smaak en kleur.
Ik haal gewoon de juiste hoeveelheid komkommers uit het zakje en stuur het terug naar de vriezer tot de volgende keer.
Ik raad ook aan maak een smoothie van bevroren komkommers: kefir, komkommers, kruiden. Ik hou van!
Ik raad deze methode om komkommers te oogsten ten zeerste aan voor de winter! Probeer het maar een beetje ...