Zeer smakelijke, delicate, aromatische, mooie courgetteschotel. Ik kan zo'n braadpan zeker 5 dagen achter elkaar eten, ik vind hem erg lekker vanwege zijn lichtheid en smaak. Probeer het ook!
Om te beginnen zal ik de courgette in cirkels snijden, niet erg dik, ongeveer 4-5 mm. Zoals dit:
Ik doe de courgette in een diepe kom, zout, voeg 1 theelepel toe. met een hoop Italiaanse kruidenkruiden en goed mengen met een lepel.
Voeg vervolgens 1 eetlepel olijfolie (zonnebloemolie) toe en meng opnieuw.
Ik leg het in een ovenschaal, met een beetje overlap, als volgt:
Hak de knoflook fijn en strooi deze over de courgette, en alvast de geur van wat mmm ...
Ik neem cherrytomaatjes en halveer ze. Je kunt overigens gewone tomaten nemen, het is gewoon mooier met kleine.
Verdeel de tomaten willekeurig over de courgette.
Ik geef alles water met tomaten in mijn eigen sap (overgebleven van de winter), je kunt tomatensaus of tomatenpuree nemen en het verdunnen met water, het volume op 80 ml brengen.
Ik legde basilicumblaadjes tussen de tomaten (ik ben lang in de tuin opgegroeid, ik hou van het aroma).
Ik wrijf de kaas op een grove rasp en bovenop de braadpan :)
Ik kook ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
De courgettes zijn klaar, ik versier met basilicum en groene uien en serveer.
Eet smakelijk! Abonneer je op het kanaal om geen nieuwe recepten te missen!))
Ingredienten:
Courgette - 400 gr.
Cherrytomaatjes (kan eenvoudig zijn) - 150 gr.
Kaas - 60 gr.
Tomaten in hun eigen sap - 80 ml. (je kunt tomatensaus of tomatenpuree gebruiken).
Knoflook - 2-3 kruidnagel.
Italiaanse kruiden - 1 theelepel
Verse basilicum - 12 bladeren.
Olijfolie (zonnebloem) - 1 eetl.
Zout naar smaak.
Videorecept voor het koken van courgette-ovenschotels: