Ik hou erg van courgette en ik kan ze minstens elke dag eten. Al in de tuin verschijnen hun eigen courgettes en ik zal deze prachtige groente zeker voor de winter oogsten.
Dit zijn de courgettes die in mijn tuin groeien:
Ik kook de "boot" courgette in de oven met vlees en rijst. Ik heb onlangs zo'n recept op internet gevonden.
Bereid eerst het vlees voor. Hak fijn. Vandaag heb ik een kalkoenfilet, erg lekker bij kip.
Hak de ui fijn (ik nam deze keer de rode) en dille. Ik voeg toe aan het vlees.
Ik voeg al gekookte rijst, zout, peper toe, voeg kruiden toe voor kip en room (room kan worden vervangen door zure room) en mix. De vulling voor de courgette is klaar.
De courgette moet in 2 delen worden gesneden en het vruchtvlees moet met een lepel worden verwijderd. Ik heb trouwens nog steeds ingevroren courgettes van vorig jaar (de laatste).
Dit is hoe ik ze in de winter bewaar. Ik stop een in een, in een verpakking en geniet van courgette in de winter!
Ik voeg de vulling toe aan de courgette en bak 40 minuten in de oven op 180 graden (als het bevroren is), voor verse, en 30 minuten is genoeg.
5 minuten voor het einde van de bereiding kunt u met kaas besprenkelen, maar dit is optioneel.
Wat vind je van het recept en de opslagmethode voor courgette? Wachten op uw opmerkingen.
Als je het leuk vond, plaats dan het artikel 👍 en abonneer je op mijn kanaal, U vindt er vele heerlijke recepten en praktisch advies.
Boodschappenlijstje:
- 2 courgettes.
- Vlees - 250 gr.
- Uien - 1 st.
- Gekookte rijst - 50-60 gram.
- Room of zure room - 40 ml.
- Groenen, kruiden, zout - naar smaak.