Tortilla's bijna uit het niets - bloem en kokend water! Ze zullen zowel brood als desserts volledig vervangen. En het is zo lekker dat het moeilijk is om jezelf te dwingen om te stoppen... Deze cakes vervangen vrij gemakkelijk brood. Bovendien kun je als je een zoete vulling maakt zelfs gewoon suiker gebruiken, dan is dit al een vervanging voor desserts!
Deze taarten zijn echt geschikt voor elke dag, vooral omdat het goed uitpakt, redelijk budget.
Voor videoliefhebbers heb ik een kort videorecept gemaakt voor het maken van tortilla's, zie:
Een stapsgewijs recept voor het maken van tortilla's met foto:
Ik zeef bloem in de kom waar ik het deeg ga maken.
Ik voeg een theelepel zout toe en meng met bloem.
Ik zal geen zoete cakes maken, als je precies zoete cakes wilt, dan kun je suiker toevoegen en het zout verminderen.
Ik maak een kuiltje in de bloem en giet er een paar eetlepels geurloze plantaardige olie bij.
Giet nu "kokend water" in een dunne stroom en roer met een lepel.
Omdat het moeilijk werd om met een lepel te roeren, begin ik het deeg met mijn handen te kneden. Het deeg is heel gemakkelijk te kneden, het lijkt me gemakkelijker om het in kokend water te doen.
Het deeg moet zacht zijn en niet plakkerig aan uw handen.
Ik breng het deeg over in een zak en stuur het 20 minuten naar de koelkast om te "rusten".
Tot die tijd bereid ik de vulling voor. Ik heb alleen groene uien. Ik hak het fijn.
Je kunt compleet verschillende vullingen gebruiken, of je kunt gewoon zout of suiker, andere kruiden, kruiden, kwark, kool, aardappelen, enzovoort gebruiken. Een heleboel opties. Dit is goed, elke dag een nieuwe smaak!
Als het deeg rust, rol ik er een flagellum uit en verdeel het deeg in 4 gelijke delen.
Ik leg 3 delen opzij en dek af met een handdoek zodat het deeg niet uitwindt.
Als je voor het eerst bij mij kwamabonneer je op het kanaal, we gaan samen koken! :)
Ik rol het deeg uit tot een dunne cake. Het is niet nodig om naar een perfecte cirkel te streven - dat is te veel.
Nu vet ik in met olie, nogal wat en besprenkel met uien.
Hier is nog een heel interessant recept voor de eenvoudigste broodkoekjes in een pan
En ik draai de cake, ik knijp de randen.
Ik vouw het resulterende flagellum in een slak. Ik bedek het met een handdoek zodat het niet winderig wordt en doe hetzelfde met de rest van het deeg.
Ik bedek de bakplaat met bakpapier en verschuif de cakes, dek af met een handdoek en laat ze nog 10 minuten rusten.
De tijd is verstreken, ik druk elke cake met mijn hand aan en ik krijg 4 van zulke dunne cakes.
Ik vet in met olie en prik de cakes met een vork door.
Ik kook 15 minuten in voorverwarmd tot 250 graden.
Ik heb nog een recept voor tortilla's gemaakt van bloem, water en kaas - Hier is het recept
Deze taarten kunnen overigens in een pan gebakken worden.
De taarten zijn klaar, ze zijn erg knapperig, lekker en aromatisch.
Eet smakelijk!Deel dit recept met je vrienden, laat ze ook proberen om van bijna niets zulke heerlijke tortilla's te maken ...
📝 Productlijst:
- 350 gr. meel.
- 200 ml. gekookt heet water.
- 1 theelepel zout zonder glijbaan.
- Plantaardige olie: 2 eetlepels l. in het deeg en 1-2 el. l. voor het smeren van taarten.
- De vulling is optioneel: uien of andere groenten, kool, aardappelen, kwark, alleen suiker, zout, kruiden, enzovoort.
Abonneer je op mijn YouTube-kanaal "Culinaire Mix"-https://goo-gl.ru/5He0
Ik raad aan om deze recepten van mij te bekijken:
Volkoren flatbread met zak
Omelet-snackbroodje
Kip in de oven: lang geleden verlaten andere recepten
Wonderbaarlijk ontbijt in 5 minuten
Ongewone gewone bietensalade