Groeten aan alle lezers van mijn kanaal! Mijn naam is Christina en ik ben erg blij je te zien op mijn culinaire kanaal.
Ik raad alle vleesliefhebbers aan om volgens dit recept te koken. Het vlees is sappig, mals en erg lekker. Zelfs de kipfilet is zo sappig dat er sap uit zal stromen als je er met een vork op drukt! Ik kook dergelijke filets zelfs voor de vakantie. Iedereen houdt van. Vele malen getest!
En nu een seconde humor: 😂
Ik improviseer meestal niet, maar vertrouw erop dat mijn moeder het vlees bakt.
- Dit oude, bewezen recept heb ik van mijn vader.
De anekdote is afkomstig van de site anekdoty.ru
Dit is de sappigste kipfilet die ik ooit heb geproefd. Nu ken ik een paar geheimen die dit effect helpen bereiken. Ik zal ze met jullie delen!
Dus om te koken hebben we nodig:
2 kipfilets van 350 gram.
30 gram zure room (kan worden vervangen door mayonaise).
1 tomaat.
50-70 gram kaas.
Zout en kruiden naar smaak.
Ik raad aan om dit artikel tot het einde te lezen, om alle subtiliteiten van het koken niet te missen en uiteindelijk een echt sappige, malse en smakelijke borst te krijgen!
Laten we beginnen met koken!
Ik snijd elke borst in de lengte in 2 stukken.
Klop de borst aan beide kanten lichtjes los. U hoeft niet erg ijverig te zijn. Dit moet ongeveer de dikte zijn.
Ik sneed elk stuk filet in kleine porties.
Ik bekleed de bakplaat met bakpapier, vet het in met een beetje plantaardige olie, een klein beetje en verschuif de stukjes kipfilet.
Zout elke filech, voeg nootmuskaat toe (een keer toevoegen en je zult versteld staan ​​hoe "rijk" de smaak van vlees zal worden - dit is ook van mij geheim ingrediënt), gedroogde knoflook (je kunt het vervangen door een verse), als je wilt, kun je ook een beetje kruiden voor kip toevoegen.
Ik smeer elk stuk met zure room - een halve theelepel (dit is het tweede geheim). Je kunt het natuurlijk vervangen door mayonaise, maar ik vind het lekker met zure room.
Ik zal de plakjes tomaat in dunne plakjes snijden en op elk plakje eentje verdelen. Het geeft ook sappige kipfilet (dit is het derde geheim).
Rasp de kaas fijn en besprenkel elk stuk vlees ermee (je krijgt een mooi goudbruin korstje). Het zal het vlees bovenop afsluiten en voorkomen dat het uitdroogt (dit is het vierde geheim).
Nou, het belangrijkste is vijfde geheim: kooktijd en temperatuur. Dit speelt de belangrijkste rol bij de sappigheid van het vlees. Ik kook 12-15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden, niet meer!!! Alleen zo wordt de borst sappig en erg mals.
Onlangs heb ik borst uitsluitend volgens dit recept bereid. Wat vind je van het recept, is er iets toe te voegen?
Ik zou graag uw likes en opmerkingen ontvangen! abonneer je op mijn kanaal"CULINAIRE MIX"zodat u geen gloednieuwe recepten misloopt.