Is er een verschil tussen een duur kaneelbroodje in de coffeeshop en een goedkoop kaneelbroodje? Ik heb het nagekeken en deel mijn indrukken.
Onlangs was ik in een winkelcentrum, waar cafés met gebak tegenover elkaar zaten. Eén café is goedkoop - COFIX, waar de meeste items tegen een vaste prijs worden verkocht.
Een ander duur café is Cinnabon, dat bekend staat om zijn kaneelbroodjes. Er zijn cafés van dit netwerk over de hele wereld en de naam van broodjes in ons land is al een begrip geworden.
Beide coffeeshops hebben kaneelbroodjes, alleen de prijzen zijn heel verschillend. Ik vroeg me af of er naast de kosten nog andere verschillen waren. Ik besloot het uit te zoeken en kocht een afhaalkaneelbroodje om het in een rustige thuisomgeving te bekijken.
Ten eerste stel ik voor om te zien wat ik heb gekocht, zonder verwijzing naar de prijs, en aan het einde om te vergelijken en te begrijpen of de broodjes hun geld waard zijn.
Welke compositie
Helaas konden alleen de broodjes uit Cinnabon over de compositie worden achterhaald. Hier wordt de compositie aangebracht op de doos waarin het broodje wordt geplaatst. Over het algemeen is de samenstelling goed, met uitzondering van margarine.
Wetende hoeveel het kost, krijg ik de indruk dat de fabrikant op alle mogelijke manieren probeert te besparen op grondstoffen. Het Cofix-broodje heeft geen samenstelling, maar hier is het al duidelijk uit het glazuur dat het gewoon suiker is en dat er geen roomkaas in zit.
Hoe ze eruit zien en hoeveel ze wegen
Beide bolletjes zien er na thuisbezorging niet erg goed uit. Toegegeven, het broodje van Cofix veranderde helemaal niet, het was zelfs lelijk in het raam. Maar Cinnabon zag er veel smakelijker en smakelijker uit op het raam.
Cinnabon-broodjes zijn trouwens bijna 2 keer groter, hoeveel ze wegen. De COFIX bun weegt respectievelijk 73 gram en de Cinnabon 192 gram. Dat wil zeggen, bijna 3 keer zwaarder. Het is tijd om de smaak te vergelijken.
Wat een smaak
Eerst probeerde ik het Cofix-broodje. Al qua uiterlijk is het duidelijk dat ze lang in het raam heeft gelegen. Het deeg is droog, het glazuur is uitgehard en "steen" geworden. De smaak van kaneel is bijna niet voelbaar, hier is het niet genoeg.
Het Cinnabon-broodje is vers. Het deeg is zacht, er zit veel kaneel in de vulling en het glazuur is gemaakt op basis van roomkaas. Het broodje is zelfs koud heerlijk, hoewel de verpakking aanbeveelt om het warm te serveren. Het is tijd om erachter te komen hoeveel ik voor elk van de broodjes heb betaald.
Hoeveel zijn
Een broodje van Cofix kostte me 60 roebel, er zijn bijna alle gebakken goederen voor deze prijs. Als we de prijs per kilogram opnieuw berekenen, bedragen de kosten 821 roebel per kilogram, wat best veel is.
Ik betaalde 230 roebel voor een broodje uit Cinnabon. Dat is bijna 4 keer duurder. De kosten voor 1 kilo van dergelijke broodjes zijn 1197 roebel. Duurder dan Cofix met 376 roebel. Het is tijd om de balans op te maken.
Uitkomsten
Het verbaast me dat de broodjes, omgerekend naar kosten per kilo, niet zo ver uit elkaar liggen. Maar ik ben nog meer verbaasd dat de broodjes bij Cofix zo duur zijn en helemaal niet lekker.
Eerlijk gezegd is de smaak van het Cinnabonbroodje ook verre van ideaal. Ik houd er ook geen rekening mee dat er margarine in de compositie zit. Wat mij betreft, beide broodjes zijn hun geld niet waard, het is beter om zo thuis te koken.
Ik heb trouwens een geweldig videorecept voor kaneelbroodjes die je in een post kunt eten, ik laat de video hieronder achter.