Een eenvoudig recept voor heerlijke magere dumplings. Ik kook dergelijke dumplings niet alleen voor soepen. En zomaar - als apart gerecht ook nog eens erg lekker! Alles is elementair, snel en lekker!
Het recept is voor een pot van 3 liter. Als je voor de tweede keer dumplings wilt koken, verhoog dan het aantal ingrediënten.
Hier in deze video kook ik soep met zulke dumplings. Heerlijke magere champignonsoep. Adviseren!
En nu het recept voor dumplings zelf. Ik giet een glas gezeefde bloem in een kom. Ik voeg zout toe. Ik roer. Ik giet de olie erbij en meng het een beetje met bloem.
Dan voeg ik warm water toe. Ik kneed het deeg. Het kleeft niet aan uw handen. Zeer zacht en volgzaam. Kneed tot een gladde massa. Ik snijd stukjes van het deeg, vorm flagella met een diameter van 1 cm en snijd in kleine stukjes. Kan 20 minuten worden gekoeld. Maar ik kook meestal meteen.
Heel duidelijk hoe ik dergelijke dumplings maak, zie de video hierboven))
Ingrediënten voor dumplings:
• Meel - 1 kopje
• Water - 1/3 kopje
• Zout - 1/2 theelepel.
• Plantaardige olie - 3 el.
Simpele champignonsoep met dumplings in een half uur!
Eenvoudige champignonsoep met dumplings. Licht, aromatisch en heel erg lekker! We staan elke dag klaar om deze soep te eten! Zie recept >>>