Het recept is eenvoudig, de producten zijn het eenvoudigst. Ik hou zelfs meer van koolkoteletten dan van vleeskoteletten. Heerlijk en budgetvriendelijk. U kunt ze ook plaatsen! Ik kook ze de hele tijd. Het is heel erg lekker. Kan geserveerd worden met een bijgerecht. Maar ik hou er zo van, met een stuk vers brood.
Koken? Alles is heel eenvoudig!
Hoe ik deze schnitzels kook, zie onderstaande video (om 06:05) of lees verder in dit artikel. In de video zijn er nog 4 recepten voor koteletten die je ook leuk zult vinden, ik weet het zeker))
Ik kook de kool in gezouten water gedurende 5 minuten. Ik gooi het op een zeef. Ik haal het door een vleesmolen. Het is beter om een beetje af te koelen.
Ik voeg griesmeel, gierst, geraspte wortelen, fijngehakte uien en kruiden toe. Zout en voeg peper toe. Je kunt elke pap toevoegen, maar gierst vind ik het lekkerst. En greens kunnen natuurlijk alle zijn. Ik roer het. Ik voeg een paar eetlepels bloem toe. U kunt niet toevoegen als het gehakt niet te vloeibaar is. Wat voor soort gehakt vlees moet zijn, is duidelijk te zien in de video hierboven. Ik vorm de pasteitjes met natte handen.
Ik rol de schnitzels in paneermeel. Het is beter als de crackers zelfgemaakt zijn (je kunt het op de foto zien). Als je geïnteresseerd bent in hoe ik zelfgemaakte ontbijtgranen maak, die praktisch geen olie opneemt, bekijk dan de video onderaan dit artikel.
Het blijft om de schnitzels te bakken. Ik verwarm een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak de schnitzels aan beide kanten goudbruin. Gemiddeld vuur.
Dit is wat je nodig hebt om deze schnitzels te maken:
• Kool 800 g
• Griesmeel 0,5 kopjes
• Gekookte gierst - 5-6 eetl.
• Bloem 2 el.
• Wortelen - 1 st.
• Ui - 1 st.
• Grond zwarte peper
• Zout
Probeer te koken. Stuur uw feedback en uw opties voor magere schnitzels. Ik hou er echt van om nieuwe recepten uit te proberen))
Zoals beloofd, de link naar het zelfgemaakte broodkruimels recept in de onderstaande video om 02:40
Abonneer je op mijn kanaal. Er staan nog veel interessante dingen te wachten! Bedankt voor de reacties en likes!