Ik hou erg van makreel! En ik kook het vaak. Het is goed dat de viswinkel op een steenworp afstand van huis ligt 😊 Vandaag laat ik je een van de methoden zien om makreel te maken die ik het vaakst gebruik. Misschien is hij de snelste. En bovendien is het recept dieet - geen zout, geen olie!
Hoe ik deze vis kook, zie onderstaande video om 08:11. Er zijn ook 4 ongelooflijk smakelijke en zeer eenvoudige recepten om makreel te maken - gebakken, gepekeld, gezouten... Neem een ​​kijkje - je zult het zeker leuk vinden!
KOKEN:
Voor dit recept gebruik ik een dubbele boiler. Als je een slowcooker hebt, kun je daarin koken (gestoomd). Als je geen stomer of multikoker hebt, kun je een zeef in een pan met water doen, wat water erin gieten en afdekken met een deksel - hier is een dubbele boiler! Of, zoals mijn grootmoeder deed, kaasdoek over de pan doen en ook afdekken met een deksel.
Ik heb dit (koekenpan met gaas):
Ik was de makreel goed, verwijder de kop en ingewanden en snijd hem in stukjes.
Ik heb een gemiddelde vis. Ik heb in drie stukken gesneden.
Ik giet water in de dubbele ketel (ik voeg onmiddellijk kokend water uit de ketel toe). Ik voeg peper toe aan het water. Ik neem een ​​mengsel van vijf paprika's - ongeveer een theelepel. U kunt bijvoorbeeld alleen zwart of gewoon geurig toevoegen.
Nu zijn hier twee laurierblaadjes. Ik legde het net.
Ik legde stukjes vis op het net. Ik zout de vis niet en smeer hem nergens mee in!
Ik kook de vis een paar kwartier. En dat is het! Het gerecht is klaar! Heerlijke vis die zelfs geschikt is voor mensen met een dieet - geen olie, geen zout! Als u niet op dieet bent, kan de vis natuurlijk worden gezouten.
Serveer met salade of een bijgerecht. Heerlijk! En heel snel! Als je van makreel houdt, raad ik je aan deze methode te proberen. Niets nieuws natuurlijk, maar mijn buurvrouw was bijvoorbeeld verrast toen ze zag hoe ik kook. Daarom besloot ik om deze manier van koken op makreel te laten zien, die zelfs geen recept kan worden genoemd.
ABONNEER MIJN KANAAL - LATEN WE SAMEN KOKEN!
Bekijk meer recepten met vis:
Gedroogde vis in een elektrische droger
Licht gezouten pikante makreel
Eenvoudige haringsnack
Makreel met groenten