Ik heb het voor het eerst geprobeerd. Ik had niet verwacht dat het ZO heerlijk zou zijn! 😊En natuurlijk besloot ik het recept te delen met abonnees op mijn YouTube-kanaal. Ik kreeg onverwachte opmerkingen... Ik begrijp niet waarom het meest voorkomende recept, dat door velen wordt bereid, zoveel controverse heeft veroorzaakt?
KOKEN:
Ik kook de bonen. Ik heb de rode genomen - ik vind hem beter. Maar wit is voldoende.
Ik kook en voeg regelmatig ijswater toe. Hierdoor koken de bonen sneller.
Zout aan het einde.
Ik bak de vermicelli in een beetje plantaardige olie. Tot goudbruin.
Ik stuur rijst naar gekookt gezouten water. Ik nam basmatirijst, het kookt snel, dus stuur ik de gebakken noedels samen met de rijst naar de pan.
Breng aan de kook en kook ongeveer 5 minuten (tot "al dente")
Daarna gooi ik het in een vergiet.
Ik verwarm wat olie in een koekenpan, voeg kurkuma en zwarte peper toe.
Ik stuur hier ook de ui in halve ringen gesneden en kook tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe (hak fijn). En bonen. Zout naar smaak.
Ik bak een paar minuten.
Op de bodem van de ketel giet ik gesmolten boter (het is beter om gesmolten boter te nemen). De post kan worden vervangen door groente.
Scheur het dunne pitabroodje in stukjes en verdeel het over boter.
Voor lavash - de helft van de rijst met noedels. Dan bonen met gebakken uien.
En het tweede deel van rijst met noedels. Besprenkel met boter en voeg water toe (100 ml)
Ik dek de ketel af met een deksel en zet het fornuis maximaal aan.
Na 5 minuten schakel ik over op minimum en laat het gerecht ongeveer 1 uur sudderen. Het vuur, ik herhaal, is minimaal! Het gerecht moet worden gestoofd!
Probeer het, het is heel erg lekker! Ik geloofde het pas toen ik het probeerde! En mijn kinderen vonden de stukjes geroosterd pitabrood het lekkerst! Adviseren!
Recept:
• Rijst - 1,5 kopjes
• Vermicelli - 0,5 kopjes
• Bonen - 1 glas
• Uien - 3 stuks.
• Knoflook - 1 tand.
• Lavash - 1 st.
• Boter - 100 g
• Plantaardige olie - 4 el.
• Kurkuma - 1 theelepel.
• Zwarte peper
• Zout