Het gerecht blijkt niet zo vettig te zijn, en de smaak is niet slechter!
In onderstaande video staat dit recept om 07:47. Er zijn ook nog 4 recepten voor hoe ik koolvis kook. Kijk - je zult het zeker leuk vinden))
Kook methode:
Ik snijd de vis in handige stukjes, zout en voeg zwarte peper toe. Roer om en laat 10 minuten staan om de vis een beetje te marineren. U kunt uw favoriete viskruiden toevoegen.
Fruit de fijngesneden ui in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Ik kook ongeveer een minuut. Voeg dan de wortels toe aan de ui en kook een paar minuten.
Als je helemaal geen gebakken groenten eet, kun je groenten gewoon zonder olie stoven.
Ik voeg tomatensap en zure room verdund in water toe aan de gebakken groenten. Je kunt het sap natuurlijk vervangen door tomatenpuree. Zure room kan, indien gewenst, niet worden toegevoegd.
Ik doe soms een beetje suiker in de pan. Zout groenten naar smaak.
Karkas voor een paar minuten. En ik voeg vis toe. Rol de visstukjes voor in bloem.
Ik bak de vis niet (zoals ik eerder deed). Ik leg de stukjes vis in de pan met de saus.
Ik zet het karkas ongeveer 10 minuten op laag vuur, draai dan de stukjes vis om en kook nog eens 15 minuten. Het vuur uitdoen. Ik laat het nog een paar minuten onder het deksel staan.
En u kunt serveren! Ik heb vandaag rijst als bijgerecht.
Recept:
• Koolvis - 600 g
• Ui - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
Tomatensap - 1 glas (of 2 eetlepels tomatenpuree, verdund in een glas water)
• Zure room - 1 eetl. + 0,5 kopjes water
• Grond zwarte peper
• Zout
Zie mijn soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten vis
# keuken binnenstebuiten eenvoudige recepten
#kitchen inside out geheimen