Ik heb per ongeluk 4 ingrediënten gecombineerd en was zelfs blij toen ik ze later aan verschillende gerechten toevoegde.
Ik raad ten zeerste aan om de video te bekijken (je zult hem zeker leuk vinden!). Al 720 duizend views op YouTube en meer dan 57 duizend likes! Hier is niet alleen deze smaakmaker, hier zijn nog een paar geheimen, waardoor veel van mijn gerechten door mijn vrienden "speciaal" worden genoemd:
Hoe koken:
Ik hak de aardbeien fijn en droog ze. Dit doe je beter in een groentedroger (op 50 graden). Maar je kunt het drogen in de oven met een iets openstaande deur op 70-80 graden. Indien mogelijk kunt u dan natuurlijk in de zon drogen.
Het is beter om niet eens aardbeien toe te voegen, maar aardbeien. Het zal zelfs nog geuriger zijn.
Ik neem ook grapefruit, sinaasappel en citroen voor deze smaakmaker. Het enige wat je nodig hebt, is de pit!
Ik doe de vruchten in een pan en giet 5 minuten kokend water.
Daarna verwijder ik de schil en droog ik hem ook (ook op een gemakkelijke manier).
Daarna maal ik droge aardbeien en schil in een blender. Aromaaat! Breng gewoon niet over! Lieverd!
Ik stop ongeveer de helft in een schone, droge pot. En ik voeg een paar eetlepels thee toe (het is beter op deze manier te bewaren) Ik roer het. Het blijkt een geurige toevoeging aan thee. Ik bewaar het in de kast.
En als ik een warme aromatische drank wil, stuur ik 2-3 eetlepels gewone thee en ongeveer een halve theelepel "snoep" naar de theepot.
Elke thee, zelfs absoluut smaakloos, deze smaakmaker "bespaart". Er is een aangename bitterheid, adstringentie, een beetje zoetheid en natuurlijk aroma.
Schrijf trouwens op wat voor soort thee je koopt. De laatste tijd is hij nogal smakeloos.
Je kunt aan zo'n smaakmaker geen thee, maar zout toevoegen. Dan voeg ik het toe aan gebakken goederen in plaats van gewoon zout. Ik probeerde vis te bakken met zo'n smaakmaker - een heel interessante smaak!
En ik voeg het ook toe aan sauzen voor vleesgerechten. Nou, het blijkt erg lekker! Voor 2 eetlepels zelfgemaakte ketchup neem ik 0,5 theelepel. kruiden en roer. Super!
Je kunt zo'n smaakmaker zonder iets bewaren. Dan voeg ik zoete taarten en taarten toe aan de vullingen, versier ik gebak (bijvoorbeeld muffins, cakes en zelfs paaskoekjes). Lekker, aromatisch en lekker!
Recept:
• Aardbeien (of aardbeien) - 700-800 g
• Grapefruit (schil) - 1 st.
• Sinaasappel (schil) - 1 st.
• Citroen (schil) - 1 st.
Voor betere opslag - zout of thee