Een heel eenvoudig en snel recept. Pampushki met knoflooksaus. Ik noem ze "lenig". Terwijl de borsjt wordt gekookt, heb ik tijd om deze heerlijke broodjes met knoflooksaus te maken.
Deeg. Combineer de gezeefde bloem met gist. Ik neem droge gist (die rechtstreeks aan de bloem worden toegevoegd - je moet naar de verpakking kijken). Ik roer.
Ik voeg zout, suiker, honing en plantaardige olie toe. Giet er geleidelijk warm water bij en kneed het deeg. Om het deeg minder bloem te laten nemen, smeer ik mijn handen in met plantaardige olie.
Ik verwacht niets. Ik pluk stukjes deeg en vorm er balletjes van. Ik stop ze in een ingevette vorm op korte afstand van elkaar.
Ik bedek het formulier met een handdoek. Ik zet de oven aan en verwarm hem voor op 180 graden. Na 7-8 minuten leg ik de broodjes in de oven. Gedurende deze tijd zullen ze iets in volume toenemen.
Ik bak 10 minuten. Vet de broodjes na 10 minuten in met zoet water (1 eetlepel water + 1 theelepel suiker)
Ik leg de broodjes terug in de oven en bak nog eens 15 minuten. Laat u leiden door uw oven. De broodjes moeten goed bruin worden. Dit is wat ik heb.
Knoflooksaus maken. Ik mix knoflook, zout, water en plantaardige olie (zie recept hieronder)
Het blijft om de nog warme broodjes in te vetten met deze saus en ze op te dienen voor de borsjt.
Mijn man eet graag donuts met een beetje saus.
In de onderstaande video liet ik zien hoe ik donuts maak. Kijk naar 06:32. Er zijn ook nog drie borsjtrecepten! Borsjt met jonge kool, groene borsjt en magere borsjt met bonen. Kijk - je zult het leuk vinden))
• Meel ~ 400 g
• Warm water - 230 ml
• Droge gist - 8 g
• Honing - 1 theelepel.
• Suiker - 1,5 eetl.
• Plantaardige olie - 3 el.
• Zout - een snufje
Voor de knoflooksaus:
• Knoflook - 3 tanden.
• Zout
• Water - 1 eetl.
• Plantaardige olie - 1 eetl.