Een ongewone salade waar (ik heb het al gecontroleerd) iedereen dol is. Heerlijk bij elk bijgerecht. En het past ook goed bij vleesgerechten! Bereidt zich voor in 10 minuten!
Hoe ik deze salade maak, bekijk de video hieronder om 02:12. Er zijn ook 5 zomerse lichte salades en ik heb je ook verteld wat ik doe als de tomaten helemaal smakeloos overkomen. Kijk - je zult het leuk vinden))
Ik heb de komkommer in dunne reepjes gesneden. Kan in het Koreaans voor wortelen worden geraspt.
Doe het in een kom, voeg een beetje hete rode peper, suiker, citroensap en sojasaus toe. Als je niet van sojasaus houdt, voeg dan gewoon zout naar smaak toe. Roer en laat een paar minuten intrekken.
Op dit moment verwarm ik de pan en bak ik de sesamzaadjes met mosterdzaadjes. Binnen een minuut ongeveer.
Dan voeg ik de plantaardige olie en de in reepjes gesneden paprika toe. Ik bak nog een minuut en haal van het vuur.
Voeg geroosterde paprika's toe aan komkommers. Hier is ook knoflook (via een pers) en gehakte peterselie.
Roer, laat iets afkoelen en serveer.
De salade blijkt erg sappig, helder, aromatisch en licht pittig te zijn (de scherpte kan worden aangepast door de hoeveelheid peper. U kunt vers gesneden chili aan uw salade toevoegen. Deze salade smaakt nog lekkerder als hij doordrenkt is, maar we eten hem meestal meteen op. Probeer het. Heerlijk!
• Komkommer - 350 g
• Paprika - 120 g
• Sesamzaadjes - 1,5 theelepel.
• Mosterdzaad - 0,5 tl
• Citroensap - 1 theelepel.
• Suiker - 0,5 theelepel.
• Hete rode peper - 0,5 theelepel.
• Sojasaus - 1 eetl.
• Knoflook - 1 tand.
• Plantaardige olie - 2 el.
• Peterselie