Ik kook altijd licht gezouten komkommers volgens dit recept. Erg handig - u hoeft niets te wegen en te meten! En het resultaat is altijd verbluffend! Er worden knapperige en heerlijke komkommers verkregen. Ik weet dat er veel recepten zijn. Je kunt in een zak licht zouten of augurk over de komkommers gieten. Maar deze methode is handiger (voor mij persoonlijk).
Hier zijn de ingrediënten: komkommer, zout, dille en knoflook. Ik voeg niets anders toe. Geen mierikswortel, geen bessen- of kersenbladeren, geen laurierblad. Dit is hoe ik het het leukst vind.
Komkommers zijn goed voor mij. Als ze niet zomaar worden afgescheurd, laat ik ze minimaal 2 uur in koud water weken. Dit is natuurlijk niet mogelijk. Maar dit maakt de komkommers knapperiger.
Voor dit recept gebruik ik alleen literblikken! Ik deed een beetje dille en een beetje knoflook op de bodem. Dan komkommers (hoeveel passen er in de pot, ik verschuif ze met dille en knoflook (ongeveer 4-5 teentjes per pot).
Nu het zout. Ik deed het in een eetlepel. De lepel moet vol zijn, maar zonder schuif - en ik val in slaap in de pot. Altijd perfecte komkommers. Ja, ik snij nooit "peuken" op komkommers.
Allemaal. Ik vul het met kokend water (kokend water!). alleen het water kookte - ik giet het in de pot. Ik schud de pot een beetje en bedek hem met een deksel zodat het zout oplost. Ik haal het deksel eraf en laat het een dag op tafel liggen. Ik heb het binnen een dag in de koelkast gezet.
Dit zijn de komkommers op een dag:
Ik weet niet de beste manier. Schrijf in de comments hoe je de komkommers licht zilt. Altijd blij met nieuwe recepten!
Bekijk in de onderstaande video hoe ik deze komkommers kook (plus een levenshack - zoals in 20 seconden. schil de kop van de jonge knoflook). Er is ook een snelle gezouten salade en komkommers voor op de barbecue. En mijn favoriete salade, waar ik nooit genoeg van zal krijgen. Neem een kijkje - u zult het geweldig vinden!
Schrijf je in! Laten we samen koken!