Universeel wrongeldeeg. Ik dien als dessert, voorgerecht en voorgerechten. Het is erg handig om mee te nemen onderweg, naar een picknick of als tussendoortje naar het strand.
Hoe koken:
Eerst meng ik alle droge ingrediënten. Ik zeef de bloem. Ik voeg suiker, zout, bakpoeder en soda toe.
Ik voeg altijd zowel bakpoeder als soda toe aan wrongeldeeg. Het is geen vergissing! Je kunt natuurlijk geen frisdrank toevoegen, maar het resultaat zal iets anders zijn. Ik raad aan om het volgens het recept te bereiden.
Ik combineer cottage cheese met zachte boter. Klop met een mixer. Na een minuut voeg ik het ei toe en geleidelijk (ik doe het met een lepel) de droge ingrediënten.
Ik kneed het deeg eerst met een mixer en daarna met mijn handen. U hoeft niet lang te kneden. Het deeg is zacht en "volgzaam".
Ik rol het uit met een dikte van 5-7 mm en snij het uit.
Hoe te snijden is helemaal niet zo belangrijk. Snijd zoals je wilt (je kunt cirkels uitsnijden, in ruiten snijden of op een andere manier). Maar we vinden deze snack in de vorm van wrongelsticks lekkerder. Ik heb het in dunne rechthoeken gesneden. En het blijkt smakelijk, en dan is het handiger om te eten))
Leg de deegrechthoeken op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het ei los en bestrijk het.
En dan een keuze! Je kunt met alles besprenkelen: noten, zaden, kaas, kruiden, kaneel of zelfs alleen suiker!
Ik heb vandaag sesamzaadjes, gedroogde zoete paprikavlokken en geurige droge kruiden.
Ik leg de bakplaat 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. De stokjes worden rooskleurig en mooi. Knapperig, aromatisch... Erg smakelijk! En meerdere smaken tegelijk!
Zie mijn soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten bakken
#keuken binnenstebuiten deeg
#keuken binnenstebuiten snacks
RECEPT:
• Kwark - 240 g
• Boter (verzacht) - 240 g
• Meel - 330 g
• Ei - 1 st.
• Suiker - 2 theelepels.
• Zout - 1 theelepel.
• Bakpoeder - 1 theelepel.
• Frisdrank - 1/3 theelepel.
Voor het invetten en afstoffen:
• Ei - 1 st.
• Sesam (voorgebakken)
• Paprika (vlokken)
• Geurige droge kruiden
Hier in de kloof: