Het blijkt helemaal niet vettig en toch heerlijk!
Ik hou van deze vis! Ik kook op verschillende manieren. In onderstaande video staat dit recept om 07:47. Er zijn ook nog 4 recepten voor hoe ik koolvis kook. Kijk - je zult het zeker leuk vinden))
Hoe koken:
Ik snijd de vis in stukjes, doe hem in een kom, zout en voeg zwarte peper toe. U kunt uw favoriete viskruiden toevoegen. Roer en laat 10 minuten staan.
Hak de ui fijn en fruit deze in een beetje plantaardige olie (ongeveer een minuut), voeg dan de wortels toe aan de ui en bak ze een paar minuten.
Als je helemaal geen gefrituurde groenten eet, kun je de groenten in een beetje water stoven.
Ik schenk de groenten met een glas tomatensap. Ik voeg ook een eetlepel zure room toe, verdund in 100 ml water.
Karkas voor een paar minuten. Je kunt een beetje suiker toevoegen - het wordt nog lekkerder. Zure room kan worden uitgesloten, maar de romige smaak in de jus vind ik lekker.
Doop de stukjes vis in bloem en doe in de saus. Ik bakte de vis altijd voor. Maar ik heb dit al een hele tijd niet meer gedaan.
Na 10 minuten draai ik de stukjes vis om en laat het karkas nog eens 15 minuten op laag vuur sudderen.
U kunt laurierblaadjes toevoegen als u dat wilt. Laat het een paar minuten trekken.
Vandaag serveren met rijst. Maar heerlijk bij elk bijgerecht.
Ingredienten:
• Koolvis - 600 g
• Ui - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
Tomatensap - 1 glas (of 2 eetlepels tomatenpuree, verdund in een glas water)
• Zure room - 1 eetl. + 0,5 kopjes water
• Grond zwarte peper
• Zout
Zie de tag voor vergelijkbare recepten:
#keuken binnenstebuiten vis
#keuken binnenstebuiten eenvoudige recepten
#keuken binnenstebuiten geheimen