Recept Homemade ketchup voor de winter
ingrediënten:
- 5 kg tomaten
- 150 c. suiker
- 2 el. l. zout
- 10 stuks. uien
- 150 ml azijn 6%
- 1,5 uur. l. rode paprika
- een bosje verse basilicum
voorbereiding:
1. Ui schillen en koken in kokend water tot ze zacht zijn, maar niet mals.
2. Tomaten wassen en in schijfjes gesneden.
3. Boog via skimmer lay-out van het water in een pan of diepe
een speciale pan voor het koken jam of salades.
4. Voeg de tomaten bij de uien.
5. Zet de pan op laag vuur na het koken en koken gedurende 1,5 uur met regelmatig roeren.
6. Basilicum bladeren te breken en hak ze fijn.
7. Het gewicht van de tomaat basilicum, zout, suiker en gemalen peper toevoegen.
8. Ketchup Kook 10 minuten.
9. Tomaten verpletterd met behulp van een blender tot puree.
10. Ketchup kook voor nog eens 10 minuten.
11. Veeg ketchup door een zeef met een monotone en aanvulling van de azijn te vormen.
12. Ketchup koken voor nog eens 10 minuten.
13. Giet de afgewerkte ketchup in gesteriliseerde flessen of potten en kurk.
Na afkoelen voordat de blikken op te slaan in een koele plaats.
Veel plezier!
veel interessantehier
Dank u voor de Huskies enlidmaatschapAll the best!