De kip blijkt zacht te zijn, zodat hij gewoon smelt, omdat hij wordt gebakken in zijn eigen sap, en het gebakken pitabroodje wordt gedrenkt in het sap en de geur van kip en wordt verbazingwekkend lekker en aromatisch. Zowel kip als lavash worden met veel plezier gegeten.
***************************
Recept:
Lavash -1 st.
Kip -1,5 kg.
Zout -1,5 theelepel.
Mosterd -1 tl
Citroensap -2-3 el.
Zure room -3 el.
Plantaardige olie -3 el.
Zwarte peper - naar smaak
KOOK METHODE
Eerst zullen we kippenpoten bereiden, het gewicht van de poten is 1,5 kg, in 2 delen gesneden. Doe in een kom en voeg 1,5 theelepel toe. zout, pas 5-6 teentjes knoflook door een pers, voeg 3 el toe. zure room en 3 el. plantaardige olie.
Voeg 1 theelepel. mosterd, ik voeg Haas pittige Russische mosterd toe en voeg 2 el. citroensap, ik gebruik kant-en-klaar citroensap. Meng alles goed en laat minimaal 1 uur staan.
We nemen een bakplaat, smeren deze in met boter, leggen het pitabroodje op een bakplaat, snijden een deel van het pitabroodje af en leggen het weer op de bodem. Doe nu de kip erbij en bedek met het resterende pitabroodje.
Smeer de bovenkant in met zure room of plantaardige olie. Zorg er nu voor dat je het bedekt met folie en zet het in een voorverwarmde oven en kook op 200 graden 1 uur gekookt, of navigeer door je oven, misschien heb je meer of minder nodig tijd. We halen het uit de oven, als je wilt, kun je er kaas overheen strooien en het 5-10 minuten in de oven zetten. Ik dien zo.
Ik heb vandaag aardappelen als bijgerecht. Je kunt het recept voor het bijgerecht hier bekijken: In de pan gebakken aardappelen
Wij serveren kip in pitabrood met een bijgerecht aan tafel. Vul aan met verse groentesalade.
Erg lekker, de kip wordt gestoofd in zijn eigen sap en blijkt daardoor gewoon het meest mals te zijn. Aromatische aardappelen met een gouden korst.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: