Een beetje experimenteren zal niet voorkomen dat iemand, met name in de keuken. Probeer een nieuwe snack - paddestoelen in beslag.
ingrediënten:
0,5 kg paddestoel medium
2 eieren
100 gr. paneermeel
50 ml melk
3 el. l. meel
250 ml plantaardige olie
1 h. l. dining mosterd
1 el. l. citroensap
1 h. l. honing
zout
peper
voorbereiding:
1. Champignons grondig te wassen, koken in gezouten kokend water voor ongeveer 5 minuten.
Tilt paddestoelen in een vergiet, spoel met koud water, om het koken te voltooien, dan iets afkoelen.
2. Bereid de marinade. Knijp citroensap in een kom, voeg mosterd en vloeibare honing. Meng tot het volledig opgelost honing. Het mengsel moet homogeen zijn.
3. Giet paddestoelen zuur-zoete marinade, marineer 20 minuten, af en toe roeren.
4. Elke paddestoel zachtjes rollen de bloem, schud het overtollige meel.
5. Eieren breken in een kom, giet de melk en klop met een vork.
Voeg een beetje zout en peper naar smaak.
6. Na meel champignons dip in het eimengsel.
7. Na de loempia in de gehakte champignons gegratineerde.
Na crackers paddestoelen terug in het ei. Dan weer shampinonchiki gepaneerde in broodkruimels.
8. Verwarm de pan een grote hoeveelheid olie.
In hete olie goed, maar niet koken, hoe lager de vork turn champignons gepaneerd en gehavend.
Bak de champignons gedurende 3-5 minuten, draai af en toe voor alle partijen ballen bak gelijkmatig.
9. De gefrituurde paddestoelen uit de olie vangst via skimmer en leg ze op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Deze paddestoelen moeten worden geserveerd met een pittige saus.
Paddestoelen in beslag heerlijk, zowel warm en koud.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!