Groeten aan iedereen op uw kanaal.
Er gebied over goede voeding en caloriearme recepten.
Haar kanaal online, ik bijna te vertellen over zijn ervaringen het verliezen van gewicht (nu 57 kg) en het aandeel van caloriearme recepten.
Vandaag wil ik u een eenvoudige elegante voorgerecht voor de vakantie tafel te bieden. Wees ervan verzekerd - het zal eerst eten en zal worden gevraagd om aan te vullen.
Het Profiteroles gevuld met kwark en gezouten vis, en het is een geweldig!
Vreemd genoeg, maar de profiteroles zijn zeer eenvoudig voorbehandeld. Wees niet bang, alles zal blijken!
✅Nam moet 18-20 stukken profiteroles:
- 80 g melk 2,5%
- 80 g water
- 80 g volkoren meel (ik gebruik rijstmeel. Ik vind het meer - met haar tedere en gebak is glutenvrij)
- 35 g boter,
- een snufje zout,
- 2 kippeneieren.
✅Dlya vullen deze keer gemengd roomkaas wrongel 150 g en 150 g rood gezouten vis.
Laten we beginnen te koken?
Het is eenvoudig.
Neem de pan, bij voorkeur met dikke bodem.
Giet het melken, het water, het toevoegen van olie en een snufje zout.
Breng aan de kook. Olie op dat moment gesmolten.
Voeg meteen de bloem, de invoering geleidelijk en kneed.
Het blijkt dichte stof.
Deeg gereserveerd om een beetje (slechts enkele minuten) te koelen, en terwijl we deelden een kom 2 eieren en meng ze.
Vervolgens het deeg in een warme (dit is belangrijk) geleidelijk het ei roeren.
Mix moet heel goed zijn.
Klonten in het deeg te vermijden, is het beter om een blender te nemen en meng het deeg mee.
Het deeg is klaar.
Bedekten bakken siliconen mat of bakpapier en vorm profiteroles.
Ik gebruikte een spuitzak met een mondstuk. Je kunt gewoon zet een theelepel voorzichtig. Je zou moeten krijgen ongeveer 18-20 stukken.
Oven pre opwarmen tot 220 graden.
Verwijder het profiteroles in de oven gedurende 10 minuten. verminderen dan de temperatuur tot 190 g en wacht nog eens 10 minuten. Schakel vervolgens de oven en houd gedurende 10 minuten. Al die tijd, mag u de oven niet open !!!
Verder is het klein. We geven een beetje koel.
Mes snede in de profiteroles hoeden, lag de vulling met afdekkap.
❗Sovet. Eerste soesjes draaien krokant. Als je van Truffel ondergedompelde en delicate vullen, is het het beste soesjes bereid onmiddellijk voor het opdienen. Ik was zo'n en dergelijke.
Maar je kunt bereiden op voorhand en serveer de volgende dag. Dan is het deeg zacht in soesjes, waaraan we allemaal gewend zijn.
Videoretsept je kunt kijken naar mijn YouTube-kanaal.
KBZHU 100g profiteroles zonder vulling: K - 421, B - 12,93, F - 22,74, Y - 39.27.
In een profitrolki ongevuld ongeveer 36 kcal.
In profitrolki met kaasvulling en gezouten vis ongeveer 70 kcal.
Opties van vullingen:
- kaas, knoflook,
- kaas, knoflook, krab sticks (voor degenen die niet te vermijden)
- kwark, yoghurt, sahzam.
Abonneer je op mijn kanaal Als u geïnteresseerd bent ik zijn eigen manier om gewicht te verliezen gaan over de juiste voeding.
Niet sparen de wil, mij te steunen!
Ik pretendeer niet een expert PP zijn. Gewoon het delen van ervaringen. I "OkoloPP"!