- Je bent zo veel afgevallen! Is dit een nieuw dieet?
- Ja: aardappelen, wortelen, bieten ...
- Koken of bakken?
- Graaf!!! 😂
De anekdote is afkomstig van de site anekdoty.ru
Groeten aan alle lezers van mijn kanaal! Mijn naam is Christina en ik ben erg blij je te zien op mijn culinaire kanaal.
✅Als je van wortelen houdt, dan zal je dit gerecht erg lekker vinden en aangenaam verrassen! En als je plotseling niet van wortels houdt, dan zal je mening veranderen door zo'n aperitief te proberen. Er is geen "heldere" smaak van wortelen in de afgewerkte schaal. De smaak is delicaat en aangenaam. Ik kook het zelfs voor een feesttafel, het ziet er geweldig uit.
Ik heb dit recept een paar maanden geleden voor mezelf ontdekt. Nadat ik het voor het eerst had geprobeerd, schreef ik het meteen op in mijn kookboek. En alle vriendinnen namen het recept. U kunt zelfs koken voor het ontbijt, zelfs voor het avondeten en zelfs voor een feesttafel. 😍
Laten we alvast koken!
Houd er rekening mee dat ik de lijst met producten in de eerste vastgezette opmerking laat (voor uw gemak).
En aan het einde van het artikel laat ik een videorecept achter dat ik persoonlijk heb gemaakt. Kijk, dit gerecht ziet er erg mooi uit! Je zal het leuk vinden.Ik wrijf de wortels op een middelgrote rasp.
Ik verwarm de olie in een koekenpan, verdeel de wortels en het karkas ongeveer 15 minuten tot ze volledig zacht zijn onder een gesloten deksel. Vergeet niet tussenbeide te komen.
Belangrijk! We laten de wortels niet koken. We hebben dit niet nodig.
Ik leg de afgewerkte wortelen op een bord zodat ze snel afkoelen tot kamertemperatuur. Wie heeft er nog meer zo'n Sovjetbord? 😉
Scheid de eiwitten van de dooiers.
Ik voeg een halve theelepel zout toe aan de eiwitten en klop tot een stevig schuim met een mixer. (Het kostte me 3 minuten).
Ik voeg de wortels toe aan de dooiers, meng.
Daarna introduceer ik geleidelijk eiwitten en mix.
Mijn advies: zodat de eiwitten er niet af vallen, moet u zich bemoeien met een plastic spatel of een houten lepel. Het is beter om geen metaal te gebruiken.
De massa is erg luchtig en licht.
Ik bekleed de bakplaat met bakpapier (de afmeting van de bakplaat is 37x35 cm). Het is belangrijk om getest, goed bakpapier te gebruiken.
Ik giet het deeg uit en verdeel het gelijkmatig.
Ik kook ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
De wortelkorst is wat afgekoeld, ik leg nog een vel bakpapier op tafel en verwijder het bovenste vel papier. Niets blijft hangen, alles is in orde.
Dit is de basis voor de rol, je hebt zelfs geen bloem nodig.
Nu gaan we de vulling in deze rol wikkelen. Je kunt de meest uiteenlopende vulling maken, zelfs zoet. Klop bijvoorbeeld blanken met poedersuiker. Haal een toetje.
👌 Maar ik zal een snack op tafel maken!
Ik heb zo'n vulling: Ik wrijf de krabsticks op een grove rasp, voeg een paar teentjes knoflook toe, mayonaise en mix.
Wrijf op een grove rasp nog een komkommer in en verwijder overtollig vocht zodat de snack niet op tafel stroomt. Ik smeer de krabvulling op de rol, daarna de komkommers en ook de Koreaanse wortelen. Het is al mooi, nietwaar ?!
Ik wikkel de rol behoorlijk strak.
Scroll door de foto (nog 4 aan de rechterkant).
Daarna wikkel ik het in bakpapier en laat het een uurtje in de koelkast weken. Bij het serveren snijd ik het. Een heerlijk voorgerecht met worteltjes is klaar. Het behoudt zijn vorm perfect. Wat vind je van dit idee om gewone wortelen te koken ?!
Ik zou graag uw likes en opmerkingen ontvangen! abonneer je op het kanaal "CULINAIRE MIX"zodat u geen gloednieuwe recepten misloopt.
De video is het recept, zoals beloofd: