✨ Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
✅ 👌 Waarschijnlijk kennen en houden veel mensen van de smaak van aardappelpannenkoekjes. Maar waarschijnlijk hebben maar weinig mensen geprobeerd pannenkoeken te bakken!
Vandaag wil ik je een recept aanbieden voor het maken van een erg smakelijke aardappeltaart, die erg smaakt naar ieders favoriete aardappelpannenkoekjes. Maar het is in één keer in een pan klaargemaakt, letterlijk in een half uur. En je hoeft niet constant voor de kachel te staan.
✨ Het is net zo lekker, maar veel handiger om te koken. Ik heb maar 5 minuten nodig om de ingrediënten schoon te maken en te malen, en de rest van de tijd wordt de cake bijna zonder mijn medewerking op het fornuis gekookt. Het blijkt erg lekker - perfect voor ontbijt of tussendoortje! 🥰
📕Om aardappeltaart te maken heb je nodig: 🍲
Aardappelen (geschild gewicht) - 600 g
Kippeneieren (groot) - 3 stuks.
Harde of halfharde kaas - een klein stukje, ongeveer 50-60 g
Zout - 0,5 theelepel l.
Gemalen zwarte peper - 0,5 theelepel l.
Gedroogde knoflook (optioneel) - snuifje
Griesmeel - 2 el. l.
Plantaardige olie - voor het invetten van de pan, een klein beetje
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Allereerst schillen we de aardappelen en wrijven ze vervolgens op een grove rasp in een geschikte bak (kom). In dit geval hoeft u de geraspte aardappelen niet uit het aardappelsap te persen. En rasp ook een stukje kaas en doe dit bij de aardappelen. We rijden er 3 eieren in.
Voeg wat zwarte peper en zout toe. Voeg voor de smaak knoflook of andere kruiden toe - paprika, kurkuma, kant-en-klare kruiden voor aardappelen (naar keuze en naar smaak). Meng alles grondig.
Na het toevoegen van zout, zullen de aardappelen actief sap gaan produceren, maar nogmaals, ik herhaal, je hoeft er niet in te knijpen! Voeg gewoon een paar eetlepels griesmeel toe aan de massa. Griesmeel kan worden vervangen door de meest gewone bloem, maar het zal niet zo lekker en zacht zijn.
Meng alles weer goed door elkaar en laat het aardappeldeeg even staan. Giet ondertussen een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de pan en zet deze op laag vuur om op te warmen.
We verspreiden de aardappelkaasmassa in een voorverwarmde pan, egaliseren met een dunne laag langs de hele bodem. Gaar de taart onder de deksel, op laag vuur, ongeveer 15 minuten. Tijdens het kookproces houden we de korst in de gaten - deze moet goudbruin worden, maar niet verbranden.
Dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓👇👇👇
Als de onderkant van de taart bruin is, draai hem dan om met een grote platte plaat of een deksel van de koekenpan aan de andere kant. Dek opnieuw af en kook ongeveer 10 minuten.
Je kunt de hartige aardappeltaart meteen proberen. Lekker bij zure room en verse kruiden. Kan als bijgerecht of als tussendoortje worden geserveerd. Kook, proef, eet smakelijk!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!