Hallo vrienden! Vandaag staan er cranberry muffins op mijn menu. Ik raad je ten zeerste aan om het te koken. Het blijkt heel, heel lekker te zijn, ondanks dat het vrij eenvoudig te bereiden is.
👇 Heerlijke Cranberry Cupcake - Recept 👇
Heerlijke cranberry muffin - een eenvoudig recept
Ik bereid meteen het formulier voor. Het kan worden geolied of bekleed met perkament.
Was en droog de veenbessen. Als er geen verse bessen zijn, gebruik dan bevroren. Je hoeft het niet te ontdooien.
Verwarm de oven voor op 165 ° C graden met convectie, als er geen convectie is, dan tot 175 ° C graden.
Kneed de test
Het deeg voor deze cake is snel gekneed.
- Ik voeg zout, soda en bakpoeder toe aan de bloem (voor mezelf voeg ik een beetje kaneel toe).
- Ik doe zachte boter en 100 g suiker in een kom.
Het is wenselijk om het deeg te kneden met een planeetmenger of met een handmixer.
Alle producten in het recept moeten op kamertemperatuur zijn.
- Ik meng de boter en de suiker en voeg een voor een de eieren toe.
- Voeg een kwart van de droge ingrediënten toe en mix op laag toerental.
- Hieraan voeg ik 230 g kefir of gefermenteerde gebakken melk toe.
- Ik giet alle droge ingrediënten in en mix tot gecombineerd.
BAK BAKKEN
- Ik doe de helft van het deeg in de vorm.
- Ik spreid wat van de veenbessen erop zodat het niet in contact komt met de vorm.
- Ik voeg de rest van de veenbessen toe aan het resterende deeg, meng snel en verdeel erover. Het doel van deze manipulaties is om zoveel mogelijk veenbessen toe te voegen.
Maar ik verminder suiker in al mijn recepten.
De cupcake wordt ongeveer een uur gebakken, controleer zoals altijd op een droge spies. Ik stuur de cupcake naar de oven.
Ik meng poedersuiker met melk. Een warme cake moet worden ingevet met melk en poedersuiker en laten afkoelen.
Recept voor cranberrycupcakes:
210 g veenbessen
240 g tarwebloem
4 g zout
5 g frisdrank
10 g bakpoeder
1/4 theelepel kaneel
110 g boter
150 g suiker
2 eieren (100 g)
230 g kefir (gefermenteerde gebakken melk)
glazuur
50 g poedersuiker
15-20 g melk
Ik wens u smakelijk eten en God zegene u!