Heerlijke broccoli- en bloemkooltaart is populair, zelfs voor mensen die niet van broccoli houden. En zelfs kinderen. De taart is lekker, sappig en bevredigend.
Het maken van zo'n gelei-broccoli-taart is in een handomdraai. Deze taart is perfect voor lunch of diner voor het hele gezin. Het zal ook worden gewaardeerd door degenen die zich houden aan de juiste voeding.
Zo'n taart kan ook alleen met bloemkool of alleen met broccoli worden gemaakt. Kies zelf hoe u het lekkerst vindt.
Zorg ervoor dat je zo'n broccolitaart maakt, het is helemaal niet moeilijk, maar ongelooflijk lekker!
Ingrediënten (voor een vorm van 26x39 cm):
- broccolikool - 800 g
- bloemkool - 200 g
- kaas - 100 g
- wortelen - 1 st.
- ui - 1 st.
- boter - 10 g
- gemalen zwarte peper - naar smaak
- zout naar smaak
Vullen
- eieren - 3 stuks.
- melk - 400 ml
- bloem - 150 g
- bakpoeder - 10 g
- plantaardige olie - 4 el. l.
- zout - 1 theelepel l.
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de kool klaarmaken. In totaal heb je in elke verhouding 1 kg broccoli of bloemkool nodig voor de taart. Ik heb 800 gram broccoli en 200 gram bloemkool. Ik gebruik bevroren kool die ik op kamertemperatuur heb ontdooid. Als de koolbloeiwijzen groot zijn, is het raadzaam om ze in kleinere stukjes te snijden.
2. Snijd een ui in vieren in ringen.
Drie wortelen op een fijne rasp.
3. Doe de gesnipperde ui in een voorverwarmde pan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Passeer tot ze goudbruin zijn. Voeg geraspte wortelen toe aan de ui, bak nog 2 minuten. Haal het afgewerkte sauteren van het vuur.
4. Vet de ovenschaal in met boter. De afmeting van mijn mal is 26 cm * 39 cm.
Doe de voorbereide koolbloeiwijzen in de vorm. We voegen hier ook groente sauteren aan toe.
5. Zout alles naar smaak en peper met zwarte peper. Verdeel de groenten gelijkmatig over de hele vorm.
6. De vulling voor de cake klaarmaken.
Breek 3 eieren in een kom, voeg 1 theelepel toe. zonder een glijbaan zout. Versla alles een beetje.
7. Giet hier 400 ml melk en 4 eetlepels bij de eieren. plantaardige olie. We mengen alles.
8. Giet 150 g bloem en 10 g bakpoeder bij dit mengsel. Meng alles opnieuw tot een gladde massa.
9. Giet het bereide mengsel gelijkmatig over de groenten.
10. Drie 100 g kaas op een grove rasp. Ik gebruik cheddarkaas.
Strooi de geraspte kaas over de taart.
11. We zetten alles in de voorverwarmde oven tot 180 graden. We bakken ongeveer 35-40 minuten.
12. Snijd de afgewerkte gebakken taart in porties en serveer.
De broccoli-taart bleek erg lekker, sappig en bevredigend te zijn. Het is gemakkelijk voor te bereiden en het lukt altijd. Ingevroren broccoli kan worden vervangen door verse broccoli, maar dan moet het een beetje worden gekookt. Ook kan zo'n cake alleen met bloemkool worden bereid.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com