Groeten aan iedereen op uw kanaal!
Hier is mijn kleine wereld waar ik deel mijn ervaringen en recepten caloriearm dieet, maar de smakelijke tegelijkertijd gerechten, die ik al hebben verloren gewicht met 57 kg.
Binnenkort het nieuwe jaar! Ik wacht nog steeds voor een vakantie, en iemand de gelegenheid om te eten.
Zelfs degenen die afvallen tijdens de vakantie om te ontspannen en trakteer uzelf op iets lekkers, feestelijk.
Ik wil je een eenvoudig recept voor gelei baars bieden.
In onze familie, is dit gerecht bijna elke keer gekookt voor het nieuwe jaar gij voor een lange tijd. Het recept Ik verhuisde van mijn moeder.
Waarom Zander? Naar mijn mening is deze vis is net als voor het vullen, smaak en aroma dat met niets te verwarren.
We hebben nodig:
- vis snoekbaarzen (ik heb 970 gram, met uitzondering van het gewicht van het hoofd)
- grote wortel,
- ui,
- 2 laurierblad, 7-8 erwten piment, 1-1,5 eetlepel zout.
- gelatine (het kostte me 8 packs)
- water - 4 liter.
Voorbereiding.
Aan het eind van het artikel is er videoretsept voor de duidelijkheid.
In feite, voor te bereiden gelei vis is zeer eenvoudig en neemt niet veel tijd die we nodig hebben.
Het is belangrijk om de vis schoon te maken: om de schalen schoon te maken, ingewanden, kijk dan ook naar uit te snijden de kieuwen.
De vis wordt gesneden in stukken a la carte.
Uien en wortelen fijngesneden willekeurig.
Zet water op het vuur, voeg wortelen en uien en laurier, zoete erwt, zout.
We geven de groenten sudderen gedurende ongeveer 5 minuten en voeg toe aan de pan met de vis kop, die een rijke brij was.
Kook gaar vis, 10 minuten. Wees voorzichtig om de vis te verteren en niet begint uiteen te vallen, af te stappen van de kam te houden.
Bereid vis wordt gehouden met de bouillon en geef een beetje cool, dus het was gemakkelijk om te werken op.
Terwijl de vis ostyvaet- naar de bouillon.
Zeef de bouillon.
Voeg de gelatine in het volgens de instructies. Op mijn gelatine werd zakje (10 g) geschreven in 0,5 liter water. Ik gebruikte 8 zakken.
Verdun de gelatine in een warme bouillon, goed roeren.
Ga verder naar vis. Ontleden het in stukken, het opruimen van de nok en botten. Op verzoek en verwijder de huid. Bijvoorbeeld, ik hou niet van als de huid komt in de vulstof, en iemand, en het eet.
Om gesneden stukken vis verspreid in mallen waarin onze vis in aspic zal stollen. Ik gebruik een grote plastic container. U kunt a la carte mallen te gebruiken.
We legden uit de vis en vul deze met de bouillon met gelatine.
Op verzoek versieren we met dunne plakjes citroen en peterselie bladeren. We moeten begrijpen dat onze sieraden zal drijven, en niet liegen waar we willen.
Over de citroen: het kan een beetje de smaak bitter zijn en geven hun bitterheid in gelei (bittere witte deel van de citroen).
Wie liefde citroensmaak in visgerechten adviseren een beetje squeeze in een bouillon citroensap.
Bovendien, gelatine elimineert zout, in gedachten te houden als je zout. Als de bouillon is om uw smaak normaal gezouten, is het al gelei enigszins onvoldoende gezouten.
Wij geven om af te koelen en verwijderen van een koelkast tot stolling. Ik afgekoeld op het balkon en er was bevroren binnen een paar uur - was geluk met gelatine.
Bon appetit!
En nog belangrijker - een gierige hoeveelheid calorieën!
KBZHU 100g benadering: K-27, B-6, F-0,2 F-0,1
U kunt zien videoretsept, probeerde ik voor u:
Abonneer je op mijn kanaal Als u geïnteresseerd bent ik zijn eigen manier om gewicht te verliezen gaan over de juiste voeding.
Niet sparen de wil, mij te steunen!
Ik pretendeer niet een expert PP zijn. Gewoon het delen van ervaringen. I "OkoloPP"!