KAMILLE salade is een mooie gelaagde salade voor een feestelijke tafel. Het combineert een geweldige smaak en een helder uiterlijk. Het wordt een echte versiering van de feesttafel!
Zo'n salade is vooral geschikt voor een feesttafel op 8 maart of een vrouwenverjaardag.
In deze salade vind je een geslaagde combinatie van gebakken kipfilet en champignons. En wortelen in Koreaanse stijl voegen sappigheid, frisheid en een heldere, kruidige toon toe. Dit is echt een heldere en sappige combinatie van smaken!
Bladerdeeg KAMILLE-salade zal alle gasten plezieren! Hij verlaat de feesttafel als eerste.
Zorg ervoor dat je je feesttafel versiert met zulke feestelijke madeliefjes!
Ingredienten:
- Koreaanse wortelen - 350 g
- gekookte eieren - 6 stuks.
- gebakken kipfilet - 300 g
- champignons - 300 g
- mayonaise
- dille - bos
- veenbessen - 15 st.
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de ingrediënten bereiden.
Snij 300 g champignons in kleine blokjes.
Doe de gehakte champignons in een voorverwarmde pan.
2. Bak op hoog vuur tot alle vloeistof is verdampt. Voeg dan wat zonnebloemolie toe en bak ze goudbruin. Haal van het vuur en laat ze afkoelen.
3. Snij 300 g gebakken kipfilet in kleine blokjes.
Maal 350 g Koreaanse wortelen in kleinere stukjes. We laten ongeveer 50 g wortels achter om de salade te versieren, je hoeft ze niet te snijden.
4. Snij bloemen van eieren om de salade te versieren. We hebben 3-5 madeliefjes nodig
5. Verdeel 6 eieren in wit en dooier.
Drie eiwitten op een grove rasp.
Drie dooiers op een fijne rasp.
6. Voor het gemak brengen we mayonaise over in een wegwerp spuitzak.
7. We halen de salade op.
Verdeel de in plakjes gesneden kipfilet gelijkmatig over de eerste laag.
Breng mayonaise aan.
8. Leg de reeds afgekoelde voorbereide champignons in de tweede laag.
We brengen weer een maas van mayonaise aan.
9. De volgende laag bereide Koreaanse wortelen.
Mayonaise mesh.
10. Voeg nu een laagje geraspte proteïne toe.
Breng mayonaise aan.
11. En de laatste laag geraspte dooier, we verdelen het door de salade.
12. We versieren de salade.
Teken met een culinaire zak cirkels met mayonaise op de zijkanten van de salade.
Leg de wortels op deze cirkels zodat ze niet op het bord vallen. Dus we versieren de hele salade in een cirkel.
13. In het midden van elke cirkel leggen we een puntje mayonaise. We lijmen er een cranberrybes aan.
14. Leg de proteïne kamille bovenop in het midden van de salade. Leg in het midden van elke bloem fijngehakte Koreaanse wortelen.
15. We plaatsen dilleblaadjes bij de bloemen.
De salade is klaar, je kunt hem op tafel serveren.
De kamille salade bleek erg mooi, mals en smakelijk te zijn. Zo'n salade wordt een echte decoratie van de feesttafel.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com