Ben je op zoek naar een lichte, smaakvolle en tegelijkertijd makkelijk te bereiden salade voor op de feesttafel, dan raad ik de Tenderness salade aan.
Hallo allemaal! Mijn naam is Natalia, en ik ben blij je te mogen verwelkomen op mijn kanaal Tasty Simply Fast!
Vandaag wil ik je uitnodigen om een heerlijke bladerdeegsalade te maken.
De salade blijkt helder, mooi en vooral mals en smakelijk te zijn.
Je kunt een stapsgewijs videorecept bekijken in mijn video hieronder.
Laten we koken
Rasp gekookte aardappelen op een grove of fijne rasp.
En gekookte wortelen.
Verdeel 4 gekookte eieren in eiwitten en dooiers
wrijf ze apart op een fijne rasp.
Rasp verse komkommers op een grove rasp. Pers de komkommers uit en laat het sap uitlekken.
Snijd de groene uien in kleine stukjes.
Haal de kabeljauwlever uit de pot en kneed deze met een vork.
Laten we een salade maken
Het is handiger om de salade te vormen
Plaats de vorm en de acetaatfilm op de plaat.
- Leg de aardappelen in de eerste laag en egaliseer ze
Ik voeg tijdens het koken wat zout toe aan de aardappelen en wortelen.
Als je tijdens het koken de groenten niet hebt gezouten, dan kun je de aardappelen en wortelen tijdens de montage licht zouten.
- Leg de kabeljauwlever op de aardappelen
- Leg groene uien op de kabeljauwlever, egaliseer en bedek met een schaaltje mayonaise
- Leg de geraspte wortelen op de ui. Maak de wortels glad en bestrijk ze met mayonaise
- Leg de geraspte komkommers neer met de volgende laag, strijk ze uit en bedek ze met mayonaise
- Leg de geraspte eiwitten op de komkommers, strijk ze glad en bestrijk ze met mayonaise
- Leg de geraspte dooiers in de laatste laag
Bedek de salade met vershoudfolie en zet 2-3 uur in de koelkast.
Versier de salade voor het serveren
Ik garneer de salade met fijngehakte groene uien en verse komkommer.
Bestrooi eerst de rand van de salade met groene uien.
We laten de salade los van de vorm en de film.
Laten we een bloem vormen
Snijd de komkommer doormidden en snijd de helft aan één kant in dunne plakjes zonder tot het einde te snijden.
We verlaten het ene bloemblad, keren het andere naar binnen, en zo gaan we beurtelings verder. We snijden het teveel af.
Leg de bloem in het midden van de salade.
Plaats de kern van fijngehakte wortelen en komkommers.
De salade is klaar, hij kan aan tafel geserveerd worden, ik raad je aan om hem te koken!
De salade blijkt erg mals, licht, lekker te zijn, perfect voor een feesttafel!
Ingrediënten ontworpen voor salade diameter 16 cm, hoogte 6 cm, gewicht 1250 gram.
200 gram (2-3 st.) Gekookte aardappelen
165 gram (1 blik 250 gram) kabeljauwlever
30-40 gram (bos) groene uien
200 gram (2-3 st.) Gekookte wortelen
4 eieren
170 gram (1-2 stuks) Verse komkommers
130 gram mayonaise
Ter decoratie
groene uien, verse komkommer, wortelen