Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik heet mijn vaste gasten welkom, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag wil ik een recept met jullie delen voor dumplings met vlees (dumplings op een marineblauwe manier). Een smakelijk, bevredigend en, wat belangrijk, gemakkelijk te bereiden gerecht is. Geschikt voor lunch of diner. Ik kook zeestijl in plaats van pasta.
***************************
Recept:
Voor knoedels:
kefir -250 ml
ei -1 st
zout -1 / 2 theel.
frisdrank - 1/2 theelepel.
bloem -400 g
plantaardige olie -1 el
gehakt -200g
ui -1 st
zout -1 / 2 theel.
zwarte peper - naar smaak
water -100-150 ml
KOOK METHODE
En dus, laten we om te beginnen deeg bereiden voor dumplings.
Giet 250 ml kefir op kamertemperatuur in een kom, voeg een halve theelepel toe. zout, een halve theelepel. Frisdrank.
We roeren, mijn kefir is zoetig, om er zeker van te zijn dat de frisdrank gedoofd is, voeg ik een beetje citroensap toe. Nu breken we 1 ei, mengen opnieuw. Voeg de gezeefde bloem toe en kneed het deeg.
Ik heb 350-400 gram bloem nodig. Het deeg moet een beetje aan uw handen kleven. Aan het einde van de batch giet ik 1 eetlepel in mijn hand. plantaardige olie en meng door het deeg.
Ik laat het deeg 20 minuten zitten.
Snijd gedurende deze tijd de ui, Giet een beetje plantaardige olie in de pan, doe het gehakt en bak het tot het vocht verdampt, in een aparte pan bak ik de ui in een beetje olie. Ik voeg toe aan het gehakt, giet er 150 ml water, zout, zwarte peper, laurier in en kook het gehakt tot het vocht verdampt en het gehakt klaar is.
We verdelen het deeg in verschillende delen, voor het gemak nemen we een deel en rollen het flagellum, snijden het in medaillons met een mes.
Breng in een pan het water aan de kook, voeg wat zout toe aan het water. We doen de dumplings en koken terwijl ze 2 minuten drijven, ik raad het niet meer aan, want hoe langer ze koken, hoe ruwer ze worden.
We doen het in een vergiet en voegen het toe aan het gehakt. We bakken alles een paar minuten samen en kunnen geserveerd worden.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
VOLG MIJN YOUTUBE-KANAAL EN VOLG NIEUWS: "Kalinina Natalia"
Recept marine knoedels al op mijn YouTube-kanaal
Velen hebben hun favoriete recepten al geprobeerd en ingevoerd:
En enkele tips: