Verbazingwekkend en zeldzaam, deze paddenstoel is erg handig en staat in sommige regio's in het Rode Boek. Maar deze specifieke wordt "in gevangenschap" gekweekt 😂, dus je moet hem zeker en met plezier eten. Het vruchtvlees van de paddenstoel is dicht, in tegenstelling tot wat dan ook, het is goed gebakken en gebakken. Rauw kan aan salades worden toegevoegd. De vereiste warmtebehandeling is minimaal. Ik voelde geen uitgesproken smaak van zeevruchten, noten of kip (zoals ze zeggen). Het is maar een paddestoel. Erg smakelijk. #games #paddenstoelen
Ingrediënten: champignons, gekookte kippenpulp, sojasaus, gedroogde knoflook, zout, gemalen zwarte peper, room (elk vetgehalte), olijfolie
Kook methode:
Spoel de paddenstoel af met stromend water. Kook gedurende 20 minuten na het koken, met toevoeging van zout. Jonge champignons kunnen niet worden gekookt.
"Lion's mane" in grote reepjes gesneden. Gekookt kippenvlees op dezelfde manier. Ik heb vlees van kippenboutjes.
Verhit olijfolie in een koekenpan. Bak de champignons een minuut op hoog vuur, met de toevoeging van zout, zwarte peper en gedroogde knoflook.
Voeg sojasaus en kippenvlees toe. Bak alles samen 30 seconden.
Giet de room erbij, laat koken en zet het vuur uit. Sluit champignons met kip, deksel. Versier met dille. Serveer met spaghetti of een ander bijgerecht.