Hoera! De eerste greens zijn uitgekomen in de kas, het is tijd voor "chlorofyl"! Chlorofyl is het "bloed van planten" dat ook ons bloed zuivert. We maken groene cocktails van de eerste lentekruiden en wintersparren. Wakker worden uit winterslaap! :)
Ingrediënten:
1. Brandnetel - bos
2. Sparren - een heleboel naalden
3. Paardebloemgreens - een paar bladeren
4. Water - 1 glas
Voorbereiding
Gevonden in ontdooide plekken zijn de eerste eetbare groenten (of in een kas) meestal brandnetels, paardebloemen, quinoa (en alles wat in de herfst is opgekomen).
Geplukt, goed gewassen, in een blendercontainer gesneden (brandnetels en paardebloembladeren). Bovendien voegden ze groenblijvende naalden toe voor een aangename nasmaak, aangezien de paardenbloem een beetje bitter is (brandnetel verdikt het bloed een beetje en de sparrengroenten bevatten vitamine C en balans).
Bijgevuld met warm water, ongeveer 30 seconden gemalen. Zeef door een zeef en de gezondste groene cocktail is klaar (je kunt het sap uit meer groenten persen met een sapcentrifuge).
Deel uw recepten en abonneer u op het kanaal.